Prăjituri cu mere și mumie

Voturi: 1

Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 buc.

Aceste brioșe fermecătoare, infuzate cu mere și condimente pentru plăcintă cu mere, sunt pline de aromele și savoarea copturilor de toamnă. Coapte ca o crustă întreagă, sunt apoi tăiate în dreptunghiuri și acoperite cu glazură de smântână. Acrișorul său cremos completează perfect aroma bogată și dulce a crustei moi și umede. Aplicați glazura pe brioșe folosind un poș de ornat cu vârf plat pentru a crea un model asemănător unei mumii bandajate. Adăugați ochi mobili comestibili pentru mumii care vă vor însenina petrecerea de Halloween.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

2 căni de făină
1,5 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu mere
3/4 linguriță praf de copt
3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță de sare
165 g unt nesărat, topit
3/4 cană zahăr granulat
3/4 cană zahăr brun
3/4 cană de smântână
3 ouă mari
1,5 lingurițe extract de vanilie
1 măr, ras

Glazură

2 căni de smântână groasă rece
3/4 cană de smântână
2/3 cană zahăr pudră
1/4 linguriță extract de vanilie
Ochi de bomboane, pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, condiment pentru plăcintă cu mere, praf de copt, unt, zahăr, zahăr brun, smântână, ouă, extract de vanilie, mere, cremă, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți tortul:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață pe ambele părți; pulverizați cu spray de gătit. Într-un bol mediu, amestecați făina, condimentele pentru plăcintă cu mere, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul topit cu zahărul alb și brun, smântâna, ouăle și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă.
Folosind o spatulă de silicon, încorporați merele rase și ingredientele uscate în amestecul de unt până se omogenizează. Turnați compoziția în tava pregătită și coaceți până când compoziția devine elastică atunci când este apăsată ușor, 25-30 de minute. Transferați tava și prăjitura pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet.

Pregătiți glazura:

Într-un bol mare, combinați smântâna grasă, smântâna acră, zahărul și extractul de vanilie și bateți cu un mixer la viteză medie până se îngroașă, aproximativ 1 minut. Măriți viteza la medie-mare și bateți până se formează vârfuri tari, încă aproximativ 3 minute.
Transferați glazura într-un poș mare de patiserie, prevăzut cu un vârf plat. Scoateți tortul din tavă trăgând de folia de aluminiu. Tăiați tortul în dreptunghiuri și transferați-le pe un platou de servire. Decorați glazura într-un model în zig-zag, asemănându-i cu bandaje de mumie. Atașați ochișori de bomboane pe glazură.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Halloween / Deserturi / Prăjituri / Food Network - rețete

Rețete similare