Vafe cu scorțișoară și bacon

Voturi: 5

Timp: 29 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Vafele delicate de la Giada De Laurentiis conțin un ingredient clasic pentru micul dejun: baconul, care adaugă o aromă unică. Aroma sărată oferă un contrast minunat cu dulceața, prin adaosul de scorțișoară și nuci tocate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 cană de nuci măcinate
1 lingură de ulei vegetal, plus 1/3 cană, plus puțin mai mult pentru ungerea aparatului de vafe
3 felii (110 g) de pancetta (burtă de porc afumată cu ierburi), cu grosimea de aproximativ 0,5 cm, tăiate în cuburi de 0,5 cm.
3 căni de mix de copt uscat Vafe belgiene
2 ouă
1,5 căni de apă
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 linguri de sirop de arțar

Echipament special:

Aparat de vafe pentru prepararea vafelor belgiene

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: nuci, pancetta, amestec pentru vafe, ouă, scorţişoară, sirop de arţar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți nucile uniform pe o tavă de copt. Coaceți timp de 10-12 minute, până se rumenesc. Dați deoparte să se răcească.
Preîncălziți și ungeți ușor un aparat de vafe.

Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați baconul și gătiți-l până devine crocant și rumen, 3-5 minute. Transferați baconul gătit pe o tavă de copt acoperită cu prosop de hârtie pentru a se răci.
Într-un bol mare, combinați aluatul de vafe, ouăle, uleiul vegetal, scorțișoara, sarea și apa. Folosind un tel, amestecați ingredientele până la omogenizare. Adăugați baconul. Turnați amestecul într-un aparat de vafe; consultați instrucțiunile aparatului de vafe pentru cantitatea de aluat necesară pentru o vafă. Coaceți vafele timp de 3-4 minute sau până se rumenesc.
Așezați vafele în boluri de servire. Presărați cu nuci și stropiți cu puțin sirop de arțar. Serviți imediat.

În acest rețetă de vafe cu bacon Se poate adăuga pui, dacă se dorește.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete