Salsa tropicală cu avocado

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Cantitate: 3 linguri.

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 4
Calorii 195, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 440 mg, zahăr 6 G.

Această salsa vă va captiva cu aroma sa tropicală vibrantă și combinația contrastantă de ingrediente și texturi. Bucățile catifelate de avocado se întâlnesc cu ceapa crocantă, iar ananasul dulce se întâlnește cu jalapeño picant și ghimbir. Toate ingredientele funcționează armonios împreună, iar dressingul de suc de lime face ca gustul să fie deosebit de răcoritor. Această salsa se consumă cel mai bine imediat, dar o puteți lăsa să stea câteva ore, dacă doriți. Serviți-o ca aperitiv cu chipsuri mari de cartofi dulci sau banane plantain pentru a lua salsa și a o savura. O altă opțiune de servire este ca garnitură cu carne la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de rădăcină de ghimbir tocată și curățată
1 jalapeño (fără semințe, dacă doriți), tocat mărunt
Jumătate de cățel de usturoi, tocat
1 cană de ananas proaspăt tocat mărunt + extra pentru servire
0,5 cană frunze proaspete de coriandru, tocate grosier + câteva crenguțe pentru servire
1/4 cană de ceapă roșie tocată mărunt
0,5 căni de roșii cherry, tăiate în sferturi
2 avocado coapte, curățate de coajă și feliate
2 linguri de suc de lime proaspăt stors
Chipsuri de cartofi dulci, banane plantain sau porumb albastru, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de ghimbir, ardei iute, usturoi, Ananas, coriandru, ceapă roșie, roșii de struguri, Avocado, suc de lămâie, chipsuri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ghimbirul, jalapeño și usturoiul pe un tocător. Folosind un cuțit mare, tocați ingredientele împreună pentru a le combina. Presărați amestecul cu 1/4 linguriță de sare și zdrobiți-l cu latura unui cuțit de bucătar până formați o pastă grosieră. Transferați pasta într-un bol mediu și adăugați ananasul, coriandrul tocat, ceapa, roșiile și avocado. Amestecați ușor pentru a le combina. Adăugați sucul de lime și 3/4 linguriță de sare și amestecați din nou. Gustați și adăugați sare suplimentară, dacă doriți. Transferați salsa într-un bol de servire și decorați cu bucăți de ananas și crenguțe de coriandru. Serviți cu chipsuri tortilla.

Nota:

Dacă preparați această salsa în avans, o puteți păstra la frigider, acoperită, timp de până la 4 ore. Când este gata de servire, amestecați bine, transferați într-un bol și decorați cu ananas și coriandru.

Categorii: