Migdale confiate

Voturi: 1

Timp: 15 minute.

Migdalele confiate sunt o delicatesă gourmet europeană, deosebit de populară în timpul sărbătorilor de iarnă. Dar sunt și o gustare excelentă pentru orice ocazie, chiar și pentru cei care nu au un motiv special să se răsfețe. Puteți să vă preparați propriile migdale confiate, care sunt mult mai ieftine decât versiunile cumpărate din magazin și oferă aceeași aromă bogată, caramelizată și picantă. Pur și simplu acoperiți migdalele într-o glazură făcută din unt, sirop de arțar și zahăr brun, împreună cu condimente, și puneți-le la fiert. Sigilați-le în pungi și oferiți-le cadou celor dragi sau adăugați-le la amestecul lor preferat de fructe uscate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de migdale cu coajă
90 g unt nesărat
3 linguri de sirop de arțar
3 linguri de zahăr brun deschis
3/4 linguriță de ienibahar măcinat
0,5 lingurițe de sare
Echipament specialtermometru cu caramel

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: migdale, sirop de arţar, ienibahar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Întindeți migdalele într-un strat uniform pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu.
Într-o cratiță, la foc mediu, topiți untul, siropul de arțar, zahărul brun, ienibaharul și sarea. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 1 minut sau până când amestecul atinge 88°C.