Un amestec de două tipuri de popcorn cu sos de caramel în stil Chicago
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Adevărații cunoscători vor aprecia această combinație: floricele de porumb cu brânză amestecate cu floricele de porumb cu caramel și acoperite cu așchii de bacon glazurate. Începeți prin a prepara baconul glazurat, acoperiți-l cu zahăr brun și coaceți-l la cuptor. Apoi, pregătiți sosul de caramel. Această combinație de contraste interesante nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Mix de popcorn
- 8 căni de popcorn simplu
- 1 și 1/4 căni de zahăr granulat
- 0,5 căni de apă
- 1/3 cană de sirop de porumb ușor
- 90 g unt nesărat
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe de sifon
- 8 căni de popcorn cu cheddar galben
Șuncă glazurată
- 2 căni de zahăr brun
- 340 g felii de bacon afumat cu lemn de măr (aproximativ 12 fâșii)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 135°C (350°F). Așezați un grătar pe o tavă de copt cu margini și pulverizați cu spray de gătit.
- Faceți slănină glazuratăPuneți zahărul brun într-o formă de tartă. Apăsați ușor fiecare felie de bacon în zahăr pentru a o acoperi complet (nu contează dacă există niște porțiuni goale).
- Transferați imediat slănina confiată pe grătarul pregătit și coaceți, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până când slănina devine foarte crocantă și aurie, 50-60 de minute, în funcție de grosimea feliilor. Transferați slănina glazurată pe o bucată de hârtie de copt și lăsați-o să se răcească.
- Preparați mixul pentru popcornPulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Puneți floricelele de porumb simple într-un bol mare. Într-o cratiță medie, combinați zahărul, apa și siropul de porumb și aduceți la fierbere. Gătiți, fără amestecare, până când devin galben deschis, 5-10 minute. Reduceți focul la foarte mic și rotiți ușor tigaia până când amestecul devine chihlimbariu închis, încă 2-3 minute.
- Luați tigaia de pe foc și încorporați untul cu un tel. Lăsați caramelul să fiarbă la foc mic, amestecând până când untul este complet încorporat. Adăugați sarea și bicarbonatul de sodiu și amestecați. Turnați caramelul peste floricelele de porumb simple și amestecați bine, apoi așezați-le pe tava de copt pregătită și lăsați-le să se răcească complet.
- Într-un bol mare, combinați floricelele de porumb cu caramel și brânză; adăugați deasupra bacon glazurat și fărâmițat.
Categorii:
Rețete similare
