Biscuiți covrigei cu banane și ciocolată albă într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 349, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 4 G., carbohidrați 42 G., fibră 1 G., colesterol 55 de ani mg, sodiu 207 mg, zahăr 27 G.

Coaceți fursecuri gigantice cu bucăți de banană, ciocolată albă și mini-covrigei. Sunt exact cantitatea potrivită de dulce, cu o notă de sărare. Mijlocul este moale și gumos, iar marginile sunt crocante, datorită faptului că au fost coapte într-o tigaie de fontă. Tăiați-le felii ca pe o plăcintă și serviți-le cu frișcă din unt de arahide.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

1/3 cană (5 linguri + 1 linguriță) unt nesărat înmuiat, plus extra pentru uns tigaia
0,5 cană zahăr brun deschis
1/3 cană de zahăr granulat
1 linguriță de sare grunjoasă
1 ou mare
1 linguriță extract de vanilie
1 banană, tăiată rondele
1 cană de ciocolată albă, tocată
1 cană de făină premium
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/4 cană de covrigei zdrobiți

Frișcă

0,5 căni de smântână groasă, rece
1 lingură de unt de arahide cremos
1 lingură de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, banane, ouă, ciocolată albă, cremă, Unt de arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului pe raftul de jos și preîncălziți la 190°C. Ungeți din abundență o tigaie din fontă de 25 cm cu unt (sau folosiți o tigaie din oțel inoxidabil pulverizată cu spray de gătit).
Fursec:

Combinați zahărul brun, zahărul granulat, untul și sarea în bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă și amestecați până când nu mai rămân cocoloașe mari, aproximativ 1 minut.

Într-un bol mare, combinați oul și vanilia. Adăugați banana și ciocolata albă. Într-un bol mare separat, amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul de ouă și amestecul de smântână în amestecul de făină și amestecați bine. Adăugați covrigeii și amestecați bine.
Turnați aluatul în tava pregătită și, folosind mâinile ude, întindeți-l într-un strat uniform, ajungând la marginile tăvii. Coaceți până când marginile devin aurii și ușor umflate, 20-25 de minute (15-18 minute pentru o tavă din oțel inoxidabil). Lăsați să se răcească.
Frișcă:

Combinați smântâna groasă și untul de arahide într-un bol mare și rece și bateți cu un mixer electric până când crema începe să se îngroașe, aproximativ 1 minut. Încorporați treptat zahărul pudră cu un tel, apoi continuați să bateți până se formează vârfuri tari (vârfurile nu ar trebui să cadă când ridicați telul), 3-4 minute. Tăiați fursecurile în triunghiuri și serviți cu frișcă.