Fursecuri citrice cu glazură
Voturi: 8
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 151, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 39 mg, zahăr 15 G.
Calorii 151, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 39 mg, zahăr 15 G.
Aceste fursecuri glazurate cu o aromă răcoritoare de citrice sunt perfecte atât pentru sărbători, cât și pentru uz zilnic. Sunt ușor de preparat și folosesc ingrediente simple și ușor de găsit. Le puteți personaliza aroma de fiecare dată, în funcție de fructele pe care le aveți la îndemână. Orice citric merge: portocală, lămâie, lime sau grepfrut. Sucul proaspăt stors și coaja aromatică sunt, de asemenea, excelente, adăugând savoare și o notă decorativă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni de zahăr granulat
- 1,5 linguri coajă rasă fin de citrice (portocală, lămâie, lime sau grepfrut)
- 2 gălbenușuri de ou mari
- 3/4 linguriță extract de lămâie
- 1/4 linguriță extract de portocale
- 1 cană zahăr pudră, cernut
- 2-3 linguri de suc de citrice proaspăt stors (din același fruct ca și coaja)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Coajă de portocală, ouă, Suc de portocale, esență de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul granulat și o lingură de coajă de rață și bateți până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 2 minute. Încorporați gălbenușurile de ou, unul câte unul, apoi adăugați extractele de lămâie și portocală. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
- Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Luați o lingură cu vârf de aluat și așezați-o pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Congelați timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Coaceți fursecurile direct din congelator, câte o tavă de copt pe rând, până când marginile se întăresc și partea inferioară este ușor rumenită, 15-17 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 3 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
- Între timp, pregătiți glazura.:
Într-un bol, combinați zahărul pudră, 2 linguri de suc de citrice și restul de jumătate de lingură de coajă rasă până obțineți o compoziție groasă și omogenă. Adăugați încă o lingură de suc de citrice dacă glazura este prea groasă. Întindeți glazura peste fursecuri; transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se odihnească aproximativ 1 oră.
Categorii:
Rețete similare
