Fursecuri glazurate cu cidru de mere
Voturi: 4
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 111, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 27 mg, zahăr 11 G.
Calorii 111, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 27 mg, zahăr 11 G.
Coaceți fursecuri festive cu aroma caldă și picantă a plăcintei cu mere de toamnă. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de cidru de mere natural, fără alcool. Acesta este fiert la foc mic cu condimente aromate și adăugat atât în aluat, cât și în glazură. Glazurați complet fursecurile după ce s-au răcit și, înainte de a se întări, presărați-le cu zahăr auriu grosier. Acest lucru le va da fursecurilor un aspect festiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de cidru de mere natural fără alcool
- 1 băț de scorțișoară
- 4 mazăre cu ienibahar
- 1,5 căni de făină premium
- 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei
- 2/3 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 2/3 cană zahăr pudră
- Zahăr auriu decorativ, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cidru de mere, ouă, zahăr brun, ienibahar, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați cidrul de mere, batonul de scorțișoară și ienibaharul într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Gătiți până când lichidul se reduce la 1/4 cană, aproximativ 12 minute; lăsați să se răcească. Scoateți batonul de scorțișoară și ienibaharul.
- Într-un bol mediu, combinați făina, scorțișoara măcinată, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul brun cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, timp de 3-5 minute. Adăugați oul și jumătate din cidrul evaporat și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Reduceți viteza mixerului la mică; adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până devine ferm, aproximativ 1 oră.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Formați bile de aluat de 2 cm și așezați-le la o distanță de 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până se rumenesc, 9-11 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
- Pregătiți glazura:
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră cu cidrul rămas până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți glazura pe fursecuri și presărați cu zahăr decorativ. Lăsați să se întărească timp de 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
