Macaroane cu brânză într-o singură oală
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 594, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 19 G., proteine 26 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 95 mg, sodiu 727 mg, zahăr 11 G.
Calorii 594, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 19 G., proteine 26 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 95 mg, sodiu 727 mg, zahăr 11 G.
Pentru această rețetă de macaroane cu brânză, nu trebuie să gătiți pastele separat: acestea sunt gătite direct în lapte, creând o bază groasă, lăptoasă și amidonoasă pentru sos. Trei tipuri de brânză (mozzarella, Monterey Jack și cremă de brânză), smântână, chives proaspete și mărar fac sosul fin și cremos, adăugând o aromă ranch familiară și răcoritoare. Perfect pentru o cină rapidă și ușoară în timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de lapte integral
- 340 g de paste (aproximativ 3 căni)
- 220 g brânză Monterey Jack, rasă
- 85 g mozzarella semidegresată, rasă
- 60 g cremă de brânză, tăiată în bucăți mici
- 3/4 cană de smântână
- 2 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- Un vârf mare de cuțit de ardei cayenne
- 1/4 cană de mărar proaspăt tocat
- 1/4 cană de chives proaspete tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, lapte, Brânză Monterey Jack, brânză mozzarella, cremă de brânză, smântână, mărar, sos ranch
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți pastele într-o cratiță mare și turnați laptele în ele. Aduceți laptele la fierbere la foc mediu, amestecând frecvent pentru a preveni lipirea pastele. Continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când pastele sunt fierte și laptele s-a îngroșat până la consistența smântânii grase, 4-5 minute.
- Luați tigaia de pe foc, adăugați brânza Monterey Jack, mozzarella, crema de brânză, smântâna, untul, ardeiul iute și 1,5 lingurițe de sare și amestecați până obțineți o compoziție fină, groasă și cremoasă. Adăugați mărarul și chives-ul.
- Serviți macaroanele fierbinți. Macaroanele cu brânză se vor îngroșa pe măsură ce se răcesc; subțiați-le cu puțină apă fierbinte, dacă doriți.
Nota
Pentru un sos de brânză mai fin și mai cremos, radeți-vă propria brânză în loc să cumpărați brânză rasă prealabilă. Brânza rasă ambalată conține adesea celuloză adăugată, care poate face sosul să aibă cocoloașe.
Categorii:
Rețete similare
