Plăcintă mare cu covrigei, brânză și ardei
Voturi: 5
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
O plăcintă gigantică în formă de covrig este un aperitiv delicios și impresionant pentru o petrecere. Întindeți aluatul de pizza gata preparat într-o tavă lungă. Umpleți-o cu brânză și jalapeño murat, apoi sigilați umplutura întinzând aluatul într-o frânghie lungă. Formați un covrig mare din el și coaceți-l în cuptor. Pentru ca crusta să aibă gustul unui covrig adevărat, ungeți suprafața cu bicarbonat de sodiu și presărați-o cu sare grunjoasă cu câteva minute înainte de coacere. Așezați covrigul gata preparat în centrul mesei, iar oaspeții vor fi nerăbdători să rupă bucățelele lipicioase și picante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete de aluat de pizza rece de 400 g
- 12 felii de brânză
- 12 ardei jalapeño murați, feliați
- 1 lingură de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri (30 g) unt, topit
- Sare de covrig sau altă sare grunjoasă pentru topping
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, ardei iute, brânză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit.
- Desfaceți două bucăți de aluat de pizza și așezați-le una peste alta. Folosind un sucitor, întindeți aluatul într-o tavă de 90 x 12 cm (36 x 5,5 in). Aranjați felii de brânză pe lungimea aluatului, asigurându-vă că este complet acoperit. Presărați jalapeño peste brânză în centru. Îndoiți aluatul în jumătate pe lungime și prindeți marginile împreună pentru a sigila umplutura. Întindeți și rulați aluatul cu mâinile pentru a forma o frânghie lungă de 150 cm (50 in).
- Formați covrigul gigantic din coardă și așezați-l pe tava de copt pregătită. Coaceți până când aluatul este aproape complet copt și se rumenește, aproximativ 30 de minute.
- Dizolvați bicarbonatul de sodiu în 0,5 căni de apă fierbinte. Ungeți covrigul cu soluția și continuați să coaceți până când devine auriu-închis și crocant, încă aproximativ 10 minute. Ungeți covrigul cu unt și presărați-l cu sare. Lăsați-l să se răcească timp de 5 minute, apoi serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
