Chifle fără drojdie

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 chifle

Această rețetă de chifle nedospite rapide și ușoare este un must-have pentru acele momente când ai poftă de pâine de casă, dar nu ai timp să te dedici magiei drojdiei. Aceste chifle sunt tari la exterior și moi și ușor sfărâmicioase la interior. Praful de copt ajută aluatul să crească, în timp ce untul conferă miezului o aromă și o savoare delicate. Aceste chifle pot fi servite în loc de pâine obișnuită la prânz, dar sunt excelente și pentru sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

165 g unt nesărat, topit și răcit, plus extra pentru uns tigaia
4 căni de făină premium
5 lingurițe de praf de copt
2 lingurițe de zahăr
2 lingurițe de sare grunjoasă
1,5 căni de lapte, la temperatura camerei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți fundul unei tăvi de copt de 22x32 cm cu unt.
Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, zahărul și sarea. Într-un bol mediu, combinați laptele și 1/2 cană de unt. Turnați amestecul umed în amestecul uscat și amestecați cu o lingură de lemn; nu amestecați prea mult aluatul. Ar trebui să fie umed.

Împărțiți aluatul în 12 bucăți și formați bile din ele. Așezați bilele în tava de copt pregătită.
Stropiți cu restul de 1/4 cană de unt și coaceți până se rumenește, 35 până la 40 de minute.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate..