Caserolă de ceapă Vidalia
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
O mâncare minunată pentru a umple masa de Paște. Coaceți ceapa într-un sos cremos și serviți-o ca garnitură la felul principal de carne. Ceapa Vidalia americană are o aromă plăcută, blândă, care este și mai bună în caserole. Înainte de coacere, ceapa feliată este sotată pe aragaz timp de câteva minute cu condimente și apoi înăbușită în vin alb, așa că alegeți o caserolă potrivită pentru aragaz, astfel încât să puteți turna amestecul cremos peste ceapă și să o coaceți direct în cuptor. Presărați caserola de ceapă cu un amestec de pesmet panko și unt topit, iar după coacere, va avea o crustă aurie și crocantă, dezvăluind ceapa fragedă într-un sos catifelat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 kg ceapă Vidalia
- 2 linguri de ghee
- 1 și 1/4 căni de smântână ușoară
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ceapă Vidalia, vin alb, ghee, pesmet panko, ceapă verde, nucşoară, ardei iute măcinat, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Topiți 4 linguri (60 g) de unt într-o caserolă la foc mediu; adăugați 2 kg (4 lb) de ceapă Vidalia, tăiată felii și sotați timp de 5 minute. Adăugați câte un vârf de cuțit de nucșoară, ardei iute cayenne, sare și piper negru, apoi adăugați 3 linguri de vin alb și fierbeți la foc mic timp de 2 minute. Încorporați 1 1/4 căni de smântână ușoară și 3 linguri de făină, apoi adăugați ceapa și aduceți la fierbere.
- Amestecați 2 linguri de ghee, 1 lingură. pesmet japonez panko, 2 linguri de ceapă verde tocată mărunt, sare și piper negru. Presărați ceapa, acoperiți cu hârtie de copt și coaceți timp de 30 de minute. Apoi scoateți hârtia și prăjiți ceapa până se rumenește, încă 5 minute.
Categorii:
Rețete similare
