Piure de cartofi roșii cu usturoi
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Cartofii roșii au coji subțiri care nu trebuie curățate de coajă, nici măcar atunci când sunt pasați. Pe lângă faptul că conțin mulți micronutrienți, curățarea cojii vă va economisi timp și efort în timpul preparării. Spălați bine cartofii, frecându-i cu un burete tare și fierbeți-i întregi cu căței de usturoi. Usturoiul va da o aromă și o savoare blândă și picantă cartofilor. Pasați-i cu un zdrobitor de cartofi, adăugând smântână groasă și unt și serviți cu coastele scurte preferate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cartofi roșii
- 4 căței de usturoi
- 3 linguri (45 g) unt la temperatura camerei
- 1/2 - 1 cană de smântână grasă la temperatura camerei
- Vei avea nevoiezdrobitor de cartofi
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii și usturoiul într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă până la un nivel de 2,5 cm (1 inch) deasupra legumelor. Aduceți la fierbere, condimentați cu sare și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Apoi scurgeți bine.
- Puneți cartofii și usturoiul înapoi în tigaie și reduceți focul la mic pentru a evapora apa rămasă. Adăugați untul și pasați-l cu un zdrobitor de cartofi. Adăugați treptat smântâna groasă până ajungeți la consistența dorită; condimentați cu sare și piper. Serviți cu coaste.
Categorii:
Rețete similare
