Plăcintă cu cartofi dulci pentru doi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Făcând aceste plăcinte individuale, nu trebuie să vă faceți griji ce veți face cu resturile. Pur și simplu nu vor mai rămâne resturi, nu doar datorită dimensiunilor mici ale desertului, ci și datorită aromei impecabile, cu note de cartofi dulci și condimente. Dacă doriți, puteți înlocui piureul de dovleac cu piure de cartofi dulci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- 2/3 cană de făină
- 3 linguri (45 g) unt, tăiat în bucăți mici, la temperatura camerei
- 1 lingură de zahăr granulat
- 1 lingură de zahăr pudră
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
Umplere
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de smântână groasă
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 3/4 cană piure de cartofi dulci
- 2 linguri (30 g) unt, topit
- 1/2 cană mini bezele sau încă 2 linguri de frișcă ușor îndulcită, pentru servire
- Echipament special: 2 forme de plăcintă din folie de unică folosință, cu diametrul de 13 cm
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, unt, zahăr, zahăr pudră, ouă, cremă, zahăr brun, extract de vanilie, scorţişoară, ienibahar, cartof dulce, bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tort: Așezați o tavă mică de copt pe raftul din mijloc al unui cuptor preîncălzit la 190°C. Procesați făina, untul, zahărul pudră și sarea într-un robot de bucătărie timp de aproximativ 2 minute. Continuați procesarea până când amestecul seamănă cu firimituri umede care pot fi presate în mână. Acest lucru poate părea că va dura mai puțin decât este menționat, dar va trebui totuși să aveți răbdare. Împărțiți amestecul în mod egal în două forme de plăcintă de unică folosință de 13 cm și apăsați aluatul foarte ferm pe fund și pe laterale, apăsându-l bine în colțuri. Neteziți și nivelați marginile superioare cu degetele sau cu dosul unei linguri mici.
- Coaceți prăjiturile pe o tavă de copt încinsă până se rumenesc pe fund și pe laterale (aproximativ 12 minute). Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar.
- Umplere: Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, smântâna groasă, zahărul brun, extractul de vanilie, scorțișoara și ienibaharul. Încorporați cartofii dulci cu un tel, apoi adăugați untul topit.
- Umpleți crustele de plăcintă cu umplutură. Coaceți până când umplutura a crescut și s-a întărit, dar încă pare ușor umedă în centru (25-30 de minute). Transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet înainte de servire.
- Dacă folosiți bezele: Chiar înainte de servire, preîncălziți cuptorul la poziția grill. Presărați 1/4 cană de mini-bezele în centrul fiecărei plăcinte. Coaceți până când bezele fac bule și devin aurii, aproximativ 30-40 de secunde. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
