Sandviș Club cu Kebab de Curcan

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4-6 kebaburi

Pregătiți shashlik de curcan și serviți-l ca pe un celebru sandviș club: cu bacon, roșii, salată verde și sos de maioneză. Nu este doar delicios, ci și practic, fiind perfect pentru a fi servit la un picnic fără farfurii sau tacâmuri. Înfigeți bucățile de curcan pe frigărui, înfășurați-le în felii subțiri de bacon și prăjiți-le la grătar până când baconul este crocant și curcanul este gătit complet. Serviți câte o frigăruie per porție pe chifle despicate cu salată verde proaspătă, roșii și un sos delicios de maioneză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Shish kebab-uri

1 kg piept de curcan dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 5 cm.
1 lingură de ulei vegetal + extra pentru uns grătarul
1 linguriță coajă rasă de lămâie
1 linguriță de boia de ardei
12 felii de bacon

Realimentare

1 cană de maioneză
1/4 cană lapte acru sau chefir
2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Pâine franțuzească tăiată în jumătate, salată verde și roșii cherry tăiate în jumătate, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: curcan, lămâie, paprika, slănină, maioneză, lapte acru, chefir, pătrunjel, chifle sandwich, salată verde, roșii de struguri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți kebaburile:

Combinați carnea de curcan, uleiul vegetal, coaja de lămâie, boiaua de ardei și câte 1 linguriță de sare și piper negru într-un bol mare; amestecați bine.
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Înfigeți bucățile de curcan în șase frigărui de 30 cm. Înfășurați două felii de bacon în jurul fiecărei frigărui, suprapunându-le ușor pentru a acoperi întregul curcan.

Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Frigeți frigăruile la grătar, întorcându-le frecvent, până când curcanul este gătit complet și slănina este crocantă, aproximativ 25 de minute.
Între timp, pregătiți dressingul:

Într-un bol mic, combinați maioneza, laptele acru, sucul de lămâie și pătrunjelul; condimentați cu sare și piper.
Serviți kebaburile în chifle cu salată verde și roșii; stropiți-le cu dressing.

Nota

Dacă folosiți frigărui de lemn, înmuiați-le în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte pentru a nu se arde.