Cocktailul „Mary Poppers”
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 498, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 12 G., carbohidrați 42 G., fibră 4 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 1003 mg, zahăr 10 G.
Calorii 498, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 12 G., carbohidrați 42 G., fibră 4 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 1003 mg, zahăr 10 G.
Această variantă mexicană a cocktailului Bloody Mary folosește mezcal în loc de vodcă. Acest cocktail necesită aperitive. Pregătiți-le și în stil mexican! Decorați fiecare pahar cu o frigăruie cu felii de quesadilla și jalapeño umplute (poppers).
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de suc de roșii
- 0,5 căni de mescal
- 1/4 linguriță coajă rasă de lime + zeamă de la 1 lime
- 1/4 linguriță coajă rasă de portocală + sucul de la o jumătate de portocală
- 2-3 lingurițe de sos adobo (dintr-un borcan de ardei chipotle)
- 0,5 lingurițe oregano uscat (de preferință mexican)
- 6 ardei jalapeño pane umpluți, congelați
- 1/4 cană de chipsuri tortilla rupte
- 0,5 lingurițe pudră de chili
- 1 lingură de unt nesărat
- 2 tortilla de grâu, cu diametrul de 15 cm.
- 3 felii subțiri de Muenster
- Inele de jalapeño murate, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mezcal, Ardei iute, chipsuri de tortilla, suc de roșii, coajă de lime, sos adobo, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Aranjați jalapeño pe o tavă de copt. Coaceți până se rumenesc, întorcându-le o dată, aproximativ 15 minute.
- Cocktail:
Combinați sucul de roșii, mezcalul, sucul de lime, sucul de portocale, sosul adobo și oregano într-un ulcior mic; puneți deoparte. - Între timp, puneți chipsurile de tortilla într-o pungă de plastic cu fermoar și zdrobiți-le în bucăți mici cu o tigaie sau un sucitor. Combinați chipsurile într-un bol puțin adânc cu pudra de chili, coaja de lime, coaja de portocală și o linguriță de sare; dați deoparte.
- Într-o tigaie mică antiaderentă, topiți 1/2 lingură de unt la foc mediu-mare. Adăugați o tortilla, apoi acoperiți cu felii de brânză și tortilla rămasă. Gătiți până se rumenește pe fund, aproximativ 2 minute. Întoarceți, adăugați 1/2 lingură de unt rămasă în tigaie și gătiți până când tortilla se rumenește și brânza se topește, încă 2-3 minute. Transferați pe un tocător și tăiați în 6 triunghiuri.
- Înfigeți jalapeño, bucățile de quesadilla și câteva rondele de jalapeño murat în jumătățile superioare a două frigărui de lemn de 30 cm. Umeziți marginile a două pahare cu apă și apăsați-le în amestecul de chipsuri. Umpleți paharele cu gheață și cocktail. Decorați cu frigăruile.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
