Chili Bloody Mary

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Chili „Bloody Mary” - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 kg carne tocată de vită
500 g fasole roșie
500 g fasole pinto
2 tulpini de țelină, tăiate mărunt
1 ceapă, tăiată mărunt
2 căței de usturoi tocați
1 lingură l. condimentată cu piper pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de oregano măcinat
1/4 cană de vodcă, opțional
500 g sos Tabasco Bloody Mary (sos cocktail de roșii original), măriți cantitatea dacă este necesar
1 lingură de condiment pentru friptură Montreal
Tabasco fierbinte după gust
sos Worcestershire după gust
Pentru servire: bețișoare de țelină, bețișoare de morcov, dressing ranch și chipsuri de tortilla

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, fasole pinto, Fasole roșie, Sos Worcestershire, sos Tabasco, condimente pentru chili, chimion, oregano, vodcă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, cu fund gros, adăugați puțin ulei de măsline și sotați țelina și ceapa la foc mediu până se înmoaie. Adăugați usturoiul și amestecați, apoi adăugați carnea de vită. Gătiți până se rumenește, 5-10 minute. Scurgeți excesul de grăsime. Încorporați pudra de chili, chimenul și oregano.
Într-un bol, combinați Bloody Mary, vodca, condimentele Montreal, Tabasco și sosul Worcestershire și turnați-le într-o cratiță. Adăugați fasolea roșie și fasolea pinto, amestecați bine, acoperiți și apoi reduceți focul la mic. Fierbeți la foc mic timp de o oră, amestecând ocazional. Adăugați mai mult Bloody Mary sau apă dacă chili-ul este prea gros.

Serviți chili-ul cu țelină și bețișoare de morcov, sos ranch și chipsuri de tortilla.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria mexicană / Ree Drummond

Rețete similare