Fursecuri cu felii de lime
Voturi: 1
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 84
Complexitate: uşor
Porții: 84
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 32, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 4 G., fibră 0 G., colesterol 6 mg, sodiu 13 mg, zahăr 2 G.
Calorii 32, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 4 G., fibră 0 G., colesterol 6 mg, sodiu 13 mg, zahăr 2 G.
Avantajul fursecurilor decupate constă în faptul că nu necesită întindere pe blat și puteți frământa aluatul în avans pentru o coacere rapidă la un moment convenabil. Aluatul este modelat sub formă de rulou și refrigerat. Aluatul răcit se feliază apoi ușor. Această rețetă infuzează fursecurile cu o aromă minunată de lime și este decorată cu un praf de zahăr verde pe margine, ceea ce sugerează și mai mult aroma de citrice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei
- 4 linguri de cremă de brânză la temperatura camerei
- 0,5 cană + 1/3 cană zahăr granulat
- 1 lingură + 1,5 lingurițe coajă rasă fin de lime (de la aproximativ 5 lime)
- 1 lingură de suc de lime proaspăt stors
- 1 ou mare
- 1,5 lingurițe zahăr decorativ verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de brânză, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, crema de brânză, 1/2 cană de zahăr granulat și 1 lingură de coajă de lime cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați sucul de lime și oul până când compoziția este complet încorporată. Reduceți viteza mixerului la medie-mică, adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare.
- Așezați două bucăți de hârtie de copt de 30x40 cm pe o suprafață de lucru. Împărțiți aluatul în jumătate și așezați fiecare jumătate pe o foaie de copt; modelați fiecare bucată într-un rulou grosier. Îndoiți hârtia de copt peste aluat; folosind o riglă, modelați aluatul într-un rulou de 2,5x30 cm. Înfășurați fiecare rulou în hârtie de copt și dați la frigider până se întărește, cel puțin 3 ore.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați restul de 1/3 cană de zahăr granulat cu 1,5 lingurițe de coajă de lime și zahăr verde pe o foaie de hârtie de copt. Desfaceți aluatul și întindeți bucățile prin zahărul de lime pentru a le acoperi complet. Tăiați în pătrate cu grosimea de 0,6 cm; aranjați-le la o distanță de 2,5 cm pe tăvile de copt pregătite.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile devin aurii pe margini, aproximativ 12 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
