Biscuiți cu lime crăpați
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 279, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 47 G., fibră 1 G., colesterol 51 mg, sodiu 141 mg, zahăr 27 G.
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 279, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 47 G., fibră 1 G., colesterol 51 mg, sodiu 141 mg, zahăr 27 G.
Aceste fursecuri cu lime, acoperite cu crăpături verzi delicioase, vor însenina orice petrecere cu ceai. Sunt ușor de făcut; secretul este să lăsați aluatul să se întărească corespunzător în frigider. După coacere, biluțele de aluat acoperite cu zahăr se întind, creând crăpături caracteristice. Fursecurile sunt moi la interior, crocante la exterior și explodează de o aromă minunată de citrice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță coajă rasă de lime + 3 linguri suc de lime (sau coajă de la un lime obișnuit și 1,5 linguri suc de lămâie și lime)
- 4 picături de colorant alimentar verde
- 0,5 căni de zahăr pudră cernut
- 2 linguri zahăr decorativ verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, zahăr pudră, suc de lămâie, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute.
- Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați coaja și sucul de lime, apoi adăugați colorantul alimentar. Reduceți viteza mixerului la mic; adăugați treptat amestecul de făină și amestecați până se omogenizează.
- Acoperiți și dați la frigider până se întărește aluatul, aproximativ 45 de minute.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați zahărul pudră și zahărul decorativ într-un bol mic. Formați bile cu o lingură de aluat și rulați-le prin amestecul de zahăr pentru a le acoperi complet. Așezați fursecurile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt umflate și crăpate deasupra și aurii pe margini, 18-20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
