Fursecuri de șah cu lime
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 36
Complexitate: uşor
Porții: 36
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 103, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 28 de ani mg, zahăr 7 G.
Calorii 103, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 28 de ani mg, zahăr 7 G.
Aceste fursecuri în formă de tablă de șah arată foarte strălucitor și impresionant și sunt mult mai ușor de făcut decât par! Împărțiți aluatul în două jumătăți: colorați una cu colorant alimentar verde și lăsați-o pe cealaltă albă. Asamblați modelul în formă de tablă de șah urmând rețeta pas cu pas. Pentru a face aluatul mai ușor de lucrat, păstrați bucătăria la rece și, dacă devine prea moale, refrigerați-l pentru câteva minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
- 1/4 linguriță de sare
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 85 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni de zahăr
- 1 ou mare
- Coajă rasă fin de la 1 lime
- 0,5 lingurițe extract de lime sau lămâie-lime
- Colorant alimentar verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de brânză, ouă, esență de lămâie, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați făina și sarea într-un bol. Într-un bol mare, bateți untul, crema de brânză și zahărul cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul, coaja de lime și extractul de lime. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați amestecul de făină. Transferați jumătate din aluat într-un bol separat; colorați cu colorant alimentar.
- Presărați aluatul cu făină; pe hârtie de copt înfăinată, întindeți fiecare culoare individual într-un dreptunghi cu grosimea de 0,5 cm. Congelați până se întărește, 15 minute.
- Tăiați fiecare bucată pentru a forma un dreptunghi de 11 x 19 cm, punând deoparte marginea. Tăiați fiecare dreptunghi pe lungime în nouă fâșii de 2,5 cm lățime. Așezați trei fâșii una lângă alta pe o tavă de copt (alb, verde, alb). Acoperiți cu încă trei fâșii, alternând culorile (verde, alb, verde). Acoperiți cu încă trei fâșii (alb, verde, alb). Construiți un alt bloc, începând cu fâșii verzi, albe și verzi. Refrigerati blocurile.
- Adună resturile, separând culorile. Pe hârtie de copt înfăinată, rulează fiecare culoare într-un dreptunghi de 12 x 20 cm, cu grosimea de 0,5 cm. Înfășoară dreptunghiul verde în jurul blocului cu colțurile albe și înfășoară dreptunghiul alb în jurul blocului cu colțurile verzi; taie excesul.
- Înfășurați blocurile de aluat în folie alimentară și dați-le la frigider timp de 2 ore.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Tăiați blocurile de fursecuri în bucăți de 0,8 cm grosime; așezați-le la o distanță de 3 cm unul de celălalt pe tăvi de copt. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până se întăresc, 12-14 minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute; transferați fursecurile pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
