Fursecuri feliate curcubeu
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Aceste fursecuri curcubeu distractive cu norișori drăguți pot părea complicate, dar sunt mult mai ușor de făcut decât par. Imaginează-ți că te joci cu Play-Doh! Împarte aluatul în bucăți de dimensiuni diferite, colorează-le cu colorant alimentar și asamblează curcubeul. Se recomandă colorantul alimentar în gel, deoarece culorile sale sunt mai vibrante. Taie fursecurile și, odată coapte, decorează fiecare curcubeu cu norișori de glazură albă. O delicatesă perfectă pentru petrecerile copiilor sau pentru Paște.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr granulat
- 3/4 cană zahăr pudră
- 2 gălbenușuri de ou mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 linguriță de colorant alimentar în gel roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet
- 1 cană de bomboane albe topite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, granule (chipsuri de ciocolată), zahăr pudră, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul granulat și zahărul pudră cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 2 minute. Încorporați gălbenușurile de ou și extractul de vanilie până la încorporarea completă. Reduceți viteza mixerului la medie și încorporați treptat amestecul de făină. Frământați până la omogenizare.
- Împărțiți aluatul în 6 bucăți: 2 bucăți mari (aproximativ 200 g fiecare), 2 bucăți medii (aproximativ 140 g fiecare) și 2 bucăți mici (aproximativ 80 g fiecare). Colorați o bucată mare de aluat cu colorant alimentar roșu și cealaltă cu colorant alimentar portocaliu, amestecând colorantul alimentar în aluat cu mănuși sau cu o spatulă de silicon. Colorați o bucată medie de aluat cu colorant alimentar galben și cealaltă cu colorant alimentar verde. Colorați o bucată mică de aluat cu colorant alimentar albastru și cealaltă cu colorant alimentar mov.
- Folosind mâinile înmănușate, întindeți aluatul mov într-o frânghie lungă de 18 cm și groasă de 0,6 cm pe o foaie de hârtie de copt presărată cu făină; dați deoparte. Folosind un sucitor, întindeți bucățile rămase de aluat pe foi separate de hârtie de copt presărate cu făină în dreptunghiuri (presărați cu făină după cum este necesar): albastru – 8,9 x 16,5 cm; verde – 13,5 x 19,0 cm; galben – 15,5 x 22,5 cm; portocaliu – 15,5 x 22,5 cm; roșu – 20,5 x 25,5 cm.
- Înfășoară strâns frânghia mov în aluatul albastru, menținându-i forma; ciupește cusătura pentru a sigila. Continuă să înfășoare aluatul cu aluat: verde, galben, portocaliu și roșu. Înfășoară întregul aluat în folie alimentară; pune-l la congelator până când aluatul se întărește, aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Tăiați capetele aluatului, apoi tăiați-l în cercuri de 2 cm grosime. Tăiați fiecare cerc în jumătate. Așezați-le pe două tăvi de copt netapetate, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă, și dați-le la frigider până la coacere, cel puțin 15 minute.
- Coaceți câte o tavă de copt pe rând, până când fursecurile se întăresc pe margini și devin aurii pe fund, 10-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
- Între timp, puneți bomboanele topite într-un bol mediu și încălziți-le la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când compoziția devine fină, aproximativ 2 minute. Transferați compoziția într-o pungă de plastic cu fermoar și tăiați colțul. Desenați norișori mici la capetele fiecărui curcubeu. Lăsați să se întărească cel puțin 5 minute.
Categorii:
Rețete similare
