Lichior de ouă festiv cu om de zăpadă
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 758, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 33 de ani G., proteine 11 G., carbohidrați 42 G., fibră 0 G., colesterol 318 mg, sodiu 154 mg, zahăr 42 G.
Calorii 758, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 33 de ani G., proteine 11 G., carbohidrați 42 G., fibră 0 G., colesterol 318 mg, sodiu 154 mg, zahăr 42 G.
Modelează acest cocktail magic de iarnă într-un om de zăpadă. Această delicatesă va arăta minunat la o petrecere de Crăciun sau de Anul Nou. Baza de lichior de ouă poate fi preparată în avans și păstrată la frigider până la o săptămână. Pentru servire, pregătește pahare rotunde sau pocale pentru burțile oamenilor de zăpadă. Frișca va servi drept capete, iar ciocolata va fi folosită pentru a crea nasturi, brațe și ochi. Caisele uscate sunt grozave pentru un nas de morcov. Copiilor le va plăcea atât procesul de preparare, cât și băutura în sine. Adaugă un strop de rom în lichiorul de ouă, iar adulții se vor distra și ei!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ouă mari + 1 gălbenuș mare
- 0,5 căni de zahăr
- 2,5 căni de lapte
- 2 căni de smântână groasă
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- 30g mini chipsuri de ciocolată + 8 chipsuri pentru decor
- 0,5 cană de rom rece sau brandy (opțional)
- 1 caisă uscată, tăiată în 4 felii
- Echipament specialun poș de patiserie prevăzut cu vârf mare în formă de stea; o pensulă mică (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, cremă, nucşoară, caise uscate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți ouăle, gălbenușul și zahărul într-un bol până se omogenizează. Într-o cratiță medie, încălziți laptele cu 1/2 cană de smântână grasă la foc mediu, până când dă aburi; nu aduceți la fierbere. Luați de pe foc. Încorporați 1 cană din amestecul fierbinte de lapte în amestecul de ouă, apoi puneți amestecul înapoi în cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când amestecul este suficient de gros pentru a acoperi dosul lingurii și un termometru arată 165°F (74°C), aproximativ 5 minute. Nu aduceți la fierbere, altfel ouăle se vor coagula.
- Strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol mediu și încorporați extractul de vanilie și nucșoara. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Acoperiți și dați la frigider până se răcește complet, cel puțin 2 ore și până la 1 săptămână.
- Puneți bucățile de ciocolată într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți, amestecând la fiecare 20 de secunde, până când ciocolata se topește. Așezați patru pahare de 225-280 ml pe suprafața de lucru. Înmuiați vârful degetului mic sau o pensulă mică în ciocolata topită și desenați trei nasturi și două mânere pe interiorul fiecărui pahar.
- Dacă doriți, adăugați rom în amestecul de ouă răcit. Turnați uniform în pahare.
- Bateți restul de 1,5 căni de frișcă într-un bol mare până se formează vârfuri tari. Puneți un poș de ornat cu vârf mare în formă de stea și umpleți-l cu frișcă. Turnați o lingură generoasă de frișcă pe fiecare lichior de ouă pentru a crea capetele de om de zăpadă. Chiar deasupra rândului de nasturi de om de zăpadă, introduceți o felie de caisă uscată în fiecare cap de frișcă pentru a crea un nas. Atașați ochișori cu ciocolată deasupra nasului. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
