Om de zăpadă cu brânză
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Un aperitiv distractiv în formă de om de zăpadă va înfrumuseța platoul dumneavoastră de brânzeturi de Anul Nou sau de Crăciun. Bilele de om de zăpadă sunt făcute din cremă de brânză amestecată cu cheddar ras, bucățele de bacon prăjit și ceapă verde, apoi rulate în brânză Monterey Jack rasă fin pentru a crea iluzia unei zăpade pufoase. Fiecare bilă este fixată cu o bătucă de lemn. Folosiți stafide pentru ochi, morcovi mici pentru nas, crenguțe de rozmarin pentru brațe, o fâșie de bacon pentru eșarfă și o biscuită rotundă cu o măslină neagră deasupra pentru pălărie. Serviți omul de zăpadă cu biscuiți, pe care oaspeții pot întinde brânza.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de bacon
- 220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1 cană de cheddar afumat ras (aproximativ 110 g)
- 2 cepe verzi (partea albă și partea verde deschis), feliate subțire
- 1 linguriță de sos Worcestershire
- 0,5 lingurițe sos picant
- 110 g brânză Monterey Jack
- 2 stafide negre
- 1 morcov mic, curățat
- 2 crenguțe de rozmarin
- 1 biscuit rotund și subțire + extra pentru servire
- 1 măslină neagră mare, fără sâmburi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, cremă de brânză, Brânză Monterey Jack, morcov, măslin, stafide, rozmarin, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu-mare, gătiți slănina până devine ușor crocantă, dar încă maleabilă, aproximativ 5 minute. Scoateți o felie pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Continuați să gătiți slănina rămasă până devine complet crocantă, încă 2-3 minute; scoateți-o pe o farfurie. Tăiați felia de slănină mai puțin gătită în jumătate pe lungime. Tocați mărunt slănina rămasă cu un cuțit.
- Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu un mixer la viteză medie-mare până se omogenizează, aproximativ 2 minute. Adăugați cheddar-ul, ceapa verde, sosul Worcestershire, sosul picant, un praf de sare și baconul fărâmițat; amestecați până se omogenizează. Dați la frigider până când brânza se întărește ușor, aproximativ 30 de minute.
- Formați 3 bile din amestecul de brânză (de aproximativ 5 cm, 6 cm și 7,5 cm). Dați la frigider până când bilele se întăresc, cel puțin 30 de minute.
- Între timp, congelați brânza Monterey Jack timp de 1 oră (acest lucru va împiedica formarea de cocoloașe la radere). Dați brânza pe răzătoarea fină. Tăvăliți ușor fiecare bilă de brânză prin brânza rasă, acoperindu-le complet. Așezați o bilă de brânză de 7,5 cm pe o farfurie mică; introduceți o frigăruie de lemn de 10 cm în centru. Așezați bilele de 6 cm și 5 cm deasupra, fixându-le pe frigăruie.
- Atașați stafide pe bila de sus pentru ochi și un morcov pentru nas. Înfășurați jumătate din slănină în jurul gâtului omului de zăpadă pentru a crea o eșarfă și folosiți crenguțe de rozmarin pentru brațe. Așezați o biscuiți subțiri pe cap pentru a forma borul pălăriei. Tăiați aproximativ o treime din măslina astfel încât să stea dreaptă și așezați măslina deasupra biscuiților pentru a forma pălăria. Serviți omul de zăpadă cu brânză cu biscuiți.
Categorii:
Rețete similare
