Sandviș Muffaletta cu sos ranch
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 18
Calorii 269, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 46 mg, sodiu 767 mg, zahăr 1 G.
Porție: 1 din 18
Calorii 269, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 46 mg, sodiu 767 mg, zahăr 1 G.
Sandvișul muffaletta are rădăcini siciliene și este preparat cu o cantitate generoasă de mezeluri italiene feliate subțire. În această rețetă, Ree Drummond a adăugat șuncă feliată subțire și felii de friptură de vită la mortadella și salamul italian, iar sos picant American Pepper Jack la provolone-ul italian tradițional. Dar cel mai bun lucru la muffaletta, pe lângă abundența de carne și brânză, este posibilitatea de a face un sandviș mare pentru toată lumea. Odată asamblată, muffaletta trebuie învelită în folie alimentară și lăsată sub presă timp de câteva ore pentru a permite pâinii să absoarbă toate sucurile delicioase ale umpluturii. Un astfel de sandviș poate hrăni până la patru persoane!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cremă picantă de măsline
- 1 conservă (80 g) ardei pimento din conservă, scurși
- 1 cană de măsline fără sâmburi, amestecate, tocate
- 1/4 cană de maioneză
- 2 linguri de jalapeño murat tocat
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 3 cepe verzi, feliate subțire
Sandwich
- 1 cană de salată iceberg tocată fin
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 0,5 lingurițe oțet de vin roșu
- 1 ciabatta
- 1/4 cană cumpărată din magazin dressing ranch
- 170 g felii subțiri de salam
- 170 g felii subțiri de șuncă
- 170 g felii subțiri de mortadella (cârnați bolognese)
- 170 g felii subțiri de vită
- 170 g felii subțiri de brânză provolone
- 200 g felii subțiri de brânză Pepper Jack
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, măslin, maioneză, ardei iute, oțet de vin, ceapă verde, salată iceberg, pâine ciabatta, sos ranch, salam, șuncă uscată, cârnați de mortadella, vită, brânză provolone, brânză pepper jack
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
Cremă de măsline picante:
Într-un bol, combinați ardeiul iute, măslinele, maioneza, ardeiul jalapeño, oțetul și ceapa verde până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust și dați deoparte.Sandwich:
Se condimentează ușor salata iceberg cu ulei de măsline și oțet de vin roșu.- Tăiați ciabatta în jumătate pe lungime. Întindeți jumătate din sosul sărat pe jumătatea inferioară a pâinii și cealaltă jumătate pe jumătatea superioară. Întindeți jumătate din dressingul ranch pe o parte și întindeți-l uniform, apoi repetați operațiunea pe cealaltă parte. Acoperiți jumătatea inferioară cu jumătate din mezeluri și brânză. Adăugați salata verde, apoi restul de mezeluri și brânză. Acoperiți cu jumătatea superioară a ciabattei. Înfășurați sandvișul în folie alimentară și așezați-l pe o tavă de copt, apăsându-l cu o altă tavă de copt și o tigaie groasă de fier. Dați la frigider timp de cel puțin 2 ore.
Categorii:
Rețete similare
