Budincă de porumb dulce cu bourbon
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 259, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 3 G., colesterol 61 mg, sodiu 363 mg, zahăr 12 G.
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 259, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 3 G., colesterol 61 mg, sodiu 363 mg, zahăr 12 G.
Această budincă de porumb poate fi servită ca desert în loc de plăcintă. Este moderat de dulce, iar o mare parte din dulceața sa naturală provine de la porumb. Ingredientul secret al budincii este bourbonul aromat; veți avea nevoie de doar două linguri pentru rețetă. Notele sale minunat de picante strălucesc în caserola finită și sunt completate armonios de nucșoară, piper alb și o aromă ușoară de caramel din zahărul brun închis, dar puteți înlocui alcoolul cu apă, dacă doriți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
- 2 ouă mari
- 3/4 cană lapte condensat neîndulcit
- 2 căni de porumb smântânit din conservă
- 2 căni de boabe de porumb proaspete, sau din conservă sau decongelate (scurgeți apa)
- 3 linguri de zahăr brun închis
- 3 linguri de amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de bourbon
- 0,5 lingurițe nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper alb măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porumb, ouă, lapte concentrat, boabe de piper alb, nucşoară, zahăr brun, amidon, bourbon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă pătrată de copt cu latura de 16 sau 20 cm cu unt.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu laptele condensat neîndulcit. Adăugați porumbul cremos, boabele de porumb, untul topit, zahărul brun, amestecul de amidon de porumb și bourbon, nucșoara, sarea și piperul alb.
- Turnați amestecul în tava de copt pregătită.
- Coaceți până când partea de sus este ușor rumenită și un cuțit mic introdus în centru iese curat, 45 de minute până la 1 oră. Serviți imediat.
Autorul rețetei - Barbara Elaine Smith este proprietar de restaurant, designer de tacâmuri, celebritate și actriță.
Categorii:
Rețete similare
