Înghețată cu felii de pepene verde
Voturi: 2
Timp: 30 de minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Înghețata și pepenele verde sunt două simboluri dulci și răcoritoare ale verii, iar atunci când sunt combinate, sunt de două ori mai delicioase! Acest desert va uimi cu ușurință oaspeții de la masă și cu siguranță îi va mulțumi pe copii. De asemenea, este incredibil de ușor de preparat - tot ce ai nevoie este lapte condensat, frișcă și puțină atenție la detalii. Hai să-l facem!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pepene verde mic fără sâmburi (până la 2 kg)
- 400 de grame. lapte condensat
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 2 căni de smântână groasă, rece
- Echipament specialblender de imersie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, lapte condensat, cremă, înghețată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați o felie mică din partea de sus a pepenelui verde, expunând pulpa roz. Puneți pepenele verde cu partea tăiată în sus într-un recipient mare. Folosiți un blender de imersie pentru a pasa pulpa, mișcând blenderul în interiorul și în jurul circumferinței pepenelui verde, urmând forma interiorului. Aveți grijă să nu tăiați complet părțile laterale sau partea de jos a cojii.
- Scurgeți sucul și păstrați o cană pentru înghețată; restul se pune deoparte pentru utilizare ulterioară. Folosind o lingură, răzuiți pulpa roz rămasă, lăsând un spațiu alb și neted în interiorul pepenelui (acest lucru este necesar pentru congelarea corectă). Asigurați-vă că nu a mai rămas suc în interior și uscați marginile prin tamponare cu prosoape de hârtie.
- Pune pepenele verde la congelator în timp ce faci înghețata.
- Într-un bol mare, amestecați laptele condensat, sarea și 1 cană din sucul de pepene verde pus deoparte.
Într-un bol mare, bateți frișca groasă cu un mixer electric la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați jumătate din frișca bătută în amestecul de lapte condensat până se omogenizează, apoi încorporați restul de frișcă până la omogenizare. - Turnați amestecul în pepenele verde congelat, umplându-l până la margine. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până se întărește, aproximativ 3 ore sau peste noapte.
- Dacă pepenele verde a fost congelat peste noapte, decongelați-l în frigider cu 2 ore înainte de servire. Așezați pepenele verde cu partea tăiată în jos pe un tocător și tăiați-l în jumătate pe lungime cu un cuțit lung de bucătărie. Tăiați fiecare jumătate în 3 felii lungi.
Categorii:
Rețete similare
