Pizza pentru micul dejun cu broccoli și cheddar

Voturi: 5

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Un mic dejun clasic - ouă amestecate, bacon și brânză - capătă o notă specială atunci când este transformat în pizza și acoperit cu broccoli pentru un plus de aromă. Pentru a economisi timp, coaceți pizza folosind aluat cumpărat din magazin. Serviți-o stropită cu sos iute. Perfectă pentru un brunch de duminică.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 felii groase de bacon
450 g aluat de pizza gata preparat, la temperatura camerei
1 pachet (280 g) broccoli congelat
3 linguri de cheddar galben ras (aproximativ 300 g)
6 ouă mari
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
Fulgi de ardei roșu zdrobiți sau sos picant, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, broccoli varză, brânză cheddar, ouă, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cu treizeci de minute înainte de a planifica coacerea pizza, poziționați raftul cuptorului pe raftul de jos și așezați piatra de pizza pe el. Preîncălziți cuptorul la 260°C.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, prăjiți slănina, întorcând-o după cum este necesar, până devine crocantă, aproximativ 10 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Lăsați-o să se răcească, apoi sfărâmați-o și dați-o deoparte. Păstrați grăsimea topită în tigaie.

Între timp, puneți broccoli într-o sită sau strecurătoare și clătiți-l cu apă rece pentru a-l decongela. Așezați strecurătoarea deasupra unui bol pentru a scurge excesul de apă. Transferați broccoli într-un bol mediu, stropiți-l cu 2 linguri de grăsime topită, condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a-l acoperi uniform. Dați deoparte.
Înfăinați ușor suprafața de lucru. Acoperiți o paletă de pizza sau spatele unei tăvi de copt cu hârtie de copt. Împărțiți aluatul în jumătate și acoperiți o jumătate cu un prosop. Așezați cealaltă jumătate peste pumn și trageți ușor, răsucind pentru a permite marginilor să se întindă sub propria greutate, până când obțineți un aluat rotund de aproximativ 0,5 cm grosime și 30 cm în diametru.
Așezați aluatul pe hârtie de copt și presărați cu 1 cană de brânză cheddar, apoi presărați cu jumătate din broccoli, lăsând o margine de 2 cm. Transferați hârtia de copt pe o piatră de pizza încinsă și coaceți timp de 5 minute.
Spargeți câte un ou în fiecare dintre cele trei boluri mici. După ce pizza s-a copt timp de 5 minute, întoarceți-o și așezați ouăle deasupra, distribuindu-le uniform.
Presărați cu 1/2 cană din brânza rămasă și jumătate din bacon. Coaceți până când pizza devine aurie și crocantă pe fund, albușurile sunt legate și gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 5 minute.
Transferați pizza pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 2 minute pentru ca ouăle să se întărească. Repetați cu cealaltă jumătate de aluat și cu ingredientele rămase. Tăiați-o feliată și serviți-o cu fulgi de ardei roșu zdrobiți sau sos iute.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / Aperitive / Sandvișuri / Mâncăruri cu varză / Plăcinte cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Food Network - rețete

Colecții de rețete