Macaroane cu brânză, macaroane în stil american cu cheddar

Voturi: 6

Cum să faci macaroane cu brânză, macaroane în stil american și cheddar

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 8

Această rețetă este una dintre cele mai ușoare și rapide metode de a prepara macaroane cu brânză în stil caserolă, cu o crustă aurie și brânzoasă. Macaroanele în formă de con sunt ideale pentru această rețetă. Fierbeți-le, amestecați-le cu sos de brânză cheddar albă, presărați cu brânză rasă suplimentară și prăjiți deasupra. Un vârf de cuțit de nucșoară și piper cayenne vor adăuga exact cantitatea potrivită de aromă picantă macaroanelor cu brânză cremoase.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de paste, fierte al dente (8 minute)
1 lingură de ulei vegetal
2 linguri de unt
3 linguri de făină
1,5 căni de lapte integral sau cu 2% grăsime
3 căni de cheddar alb ras
0,5 lingurițe nucșoară, măcinată sau proaspăt rasă
1/4 linguriță de piper cayenne măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, lapte, ardei iute măcinat, nucşoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie medie și adâncă la foc mediu. Adăugați uleiul vegetal și untul. După ce untul s-a topit, adăugați făina și amestecați. Gătiți ușor, amestecând făina și untul până se formează o pastă omogenă, aproximativ 3 minute. Adăugați treptat laptele, amestecând continuu. Aduceți laptele la fierbere, amestecând ușor. Lăsați sosul să se îngroașe ușor, apoi încorporați 2 căni de brânză Cheddar rasă, câte o mână pe rând.
Presărați sosul cu nucșoară și piper cayenne. Gustați și potriviți de sare, dacă este necesar. Adăugați pastele fierte în sosul de brânză și amestecați pentru a le acoperi complet. Transferați într-o tavă de copt și presărați cu brânza rămasă.