Budincă de pâine cu mure de vară

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor

Cele mai delicioase deserturi cu fructe de pădure sunt preparate cu fructe de pădure proaspete de vară, care le conferă o aromă și o bogăție captivante. Budinca de pâine cu mure este un exemplu excelent. De asemenea, este destul de simplu de preparat. Preparați sirop de mure, amestecați-l cu fructe de pădure proaspete și turnați amestecul de fructe de pădure într-un bol tapetat cu felii de pâine albă. Presați amestecul și dați-l la frigider peste noapte. Pesmetul se va îmbiba în siropul de mure, căpătând o textură moale și cremoasă. Transferați budinca de pâine pe un platou de servire și serviți-o cu frișcă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 lingurițe coajă rasă de lămâie
1 lingură de suc de lămâie
Unt, pentru uns tigaia
1 pâine (aproximativ 450 g) de pâine albă feliată
1 păstaie de vanilie
1 cană de smântână groasă
2 linguri de zahăr pudră
8 căni de mure, plus extra pentru servire
3/4 cană zahăr granulat
2 linguri de miere sau sirop de agave

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: coajă de lămâie, suc de lămâie, unt, pâine albă, păstaie de vanilie, cremă, zahăr pudră, mur, zahăr, miere, sirop

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați 4 căni de mure, zahărul, mierea și coaja și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, fără capac, timp de aproximativ 8 minute sau până când murele se explodează. Luați de pe foc și adăugați restul de 4 căni de mure. Lăsați să se răcească.
Ungeți interiorul unui vas de sufleu de 2 litri cu unt și tapetați-l cu folie alimentară. Îndepărtați crustele de pe pâine și căptușiți fundul și lateralele vasului cu pesmet într-un singur strat, tăind pâinea după cum este necesar pentru a acoperi complet vasul.

Puneți jumătate din fructele de pădure și sucul lor în tava pregătită. Acoperiți cu un singur strat de pâine. Așezați fructele de pădure rămase deasupra, acoperiți cu un alt strat de pâine și sigilați bine budinca. Turnați sucul de fructe de pădure rămas peste compoziție și acoperiți cu folie alimentară. Așezați o farfurie mică și plată deasupra și apăsați cu o greutate, cum ar fi un borcan mare de conservă. Refrigerati budinca timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Înainte de servire, desfaceți păstaia de vanilie în jumătate pe lungime și răzuiți semințele într-un bol răcit. Adăugați smântâna și zahărul pudră. Bateți cu un tel până se formează vârfuri moi.
Îndepărtați farfuria și folia de plastic de pe budincă și puneți cratița într-o chiuvetă umplută cu 2,5 cm de apă caldă pentru a desface budinca. Acoperiți cu un vas de servire și răsturnați budinca pe el. Îndepărtați folia de plastic. Serviți budinca cu frișcă și mure.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Food Network - rețete

Colecții de rețete