Fursecuri de ovăz de casă
Voturi: 2
Timp: 40 de minute plus timp de răcire
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 fursecuri
Iubitorii de fursecuri cu ovăz vor adora această versiune de casă, făcută cu stafide închise la culoare și melasă, care îi conferă o aromă bogată, asemănătoare caramelului. Fursecurile rămân moi în interior chiar și după răcire. Sunt făcute dintr-un amestec de fulgi de ovăz și făină de grâu. Nu este nevoie să măcinați ovăzul; pur și simplu amestecați aluatul într-un bol și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Coaceți fursecurile cu ovăz pe două tăvi de copt simultan, apoi răciți-le complet înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de fulgi de ovăz
- 3/4 cană de făină premium
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g unt nesărat, înmuiat
- 3/4 cană de zahăr
- 2 linguri de melasă
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de stafide
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, ouă, melasă, stafide, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați ovăzul, făina, scorțișoara, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul și melasa cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 5 minute. Încorporați oul și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă, încă aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la mic, adăugați amestecul de făină și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați stafidele cu o spatulă. Pentru o textură mai bună a fursecurilor, acoperiți aluatul și dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Formați 12 bile din aluat, a câte 2 linguri fiecare, și așezați-le la o distanță de 7 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Aplatizați cu dosul unei furculițe. Coaceți până se rumenesc, 15-17 minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați fursecurile pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
