Piure de rădăcină de țelină și pere
Voturi: 10
Timp:
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Piure de rădăcină de țelină și pere - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg 350 g rădăcină de țelină
- 2 pere galbene mari și dulci
- 3 căni de lapte
- Un cățel de usturoi
- 3 linguri (45 g) unt
- 1/4 cană de pătrunjel
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de țelină, pere, usturoi, lapte, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curat 1 kg. 350 gr. rădăcină de țelinăși tocați grosier. Tăiați 2 bucăți mari de fructe dulci pere galben și scoateți miezurile. Turnați 3 căni de lapte într-o cratiță cu fund gros.
Adăugați rădăcina de țelină, perele și un cățel de usturoi zdrobit, adăugați puțină apă, dacă este necesar, cât să acopere legumele, fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 25-30 de minute.
Strecurați legumele și transferați-le într-un blender, păstrând lichidul. Mixați până obțineți o compoziție omogenă, adăugând lichidul de fierbere pus deoparte. Condimentați cu sare și piper. - Încălziți 3 linguri (45 g) de unt într-o cratiță și gătiți la foc mediu până se rumenește. Adăugați 1/4 cană de pătrunjel și sotați timp de 2 minute. Înainte de servire, încălziți piureul de țelină la microunde și stropiți fiecare porție cu untul rumenit și pătrunjel.
Poți face același lucru Coaceți rădăcina de țelină la cuptor.
Categorii:
Rețete similare
