Plăcintă cu zăbrele și mure

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această plăcintă parfumată cu o umplutură bogată de mure, acoperită cu un grătar de aluat fraged, va aduce o atmosferă confortabilă la ora ceaiului. Pentru a economisi timp, folosiți aluat fraged gata preparat. Tapetați o tavă de plăcintă și umpleți-o cu o umplutură din mure proaspete, zahăr, coajă de lămâie pentru o aromă perfect echilibrată și amidon de porumb pentru îngroșare. Apoi acoperiți plăcinta cu un grătar de aluat fraged și coaceți-o. Lăsați-o să se răcească complet pentru a permite umpluturii să se întărească, apoi serviți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 căni (0,8 kg) de mure
1 cană de zahăr
3 linguri de amidon de porumb
1 linguriță de suc de lămâie
0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie
2 foi de aluat de plăcintă congelat (1 pachet de 400 g)
2 linguri de unt nesărat, tăiat cubulețe
1 ou mare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mur, aluat fraged

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F), așezând o tavă de copt pe raftul din mijloc. Într-un bol mare, combinați murele, zahărul, amidonul de porumb, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Lăsați să stea, amestecând și frământând ușor ocazional, timp de 20 de minute.
Așezați o foaie de aluat într-o tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm. Tăiați marginile, lăsând o extensie de 1 cm. Refrigerati până la utilizare. Tăiați foaia de aluat rămasă în aproximativ 11 fâșii, fiecare cu lățimea de 3 cm.

Întindeți amestecul de mure pe stratul de jos al aluatului din tavă. Aranjați bucăți de unt deasupra. Așezați fâșii de aluat peste umplutură într-un model de rețea și tăiați-le mai aproape de marginea tăvii; îndoiți și ondulați marginile. Bateți ușor un ou cu o lingură de apă și ungeți grilajul de plăcintă.
Așezați plăcinta pe o tavă de copt încinsă în cuptor și coaceți până când umplutura face bule, 45 de minute până la 1 oră. Dacă crusta se înnegrește prea repede, acoperiți plăcinta cu folie de aluminiu și continuați coacerea. Lăsați plăcinta să se răcească înainte de servire.
Găsiți instrucțiuni online pentru a face o crustă de plăcintă sau pur și simplu așezați jumătate din fâșiile de aluat la distanțe egale peste umplutură și așezați fâșiile rămase pe diagonală.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Rețete simple și rapide / Deserturi rapide / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Paula Deen

Colecții de rețete