Inel de foietaj cu umplutură de cheeseburger
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Combină un croissant cu un cheeseburger și ai un aperitiv grozav pentru petrecere, un inel detașabil cu sos în centru. Pentru a-l prepara, folosește aluat de bagel gata preparat, iar umplutura este tot ce ne place la cheeseburgeri: carne de vită suculentă, multă brânză topită, murături și, ca bonus, bacon prăjit. Aperitivul este asamblat în jurul unui ramekin cu sos și copt până devine pufos și auriu. Rupe o bucată, înmoaie-o în sos și savurează!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de ketchup
- 3/4 cană de maioneză
- 40 felii de castraveți murați, tocați mărunt, + 16 felii întregi (dintr-un borcan de 900g)
- 1/3 cană de muștar
- 6 fâșii de bacon, tăiate în bucăți
- Jumătate de ceapă roșie mică, tocată mărunt
- 450 g carne de vită tocată
- 2 tuburi de aluat de croissant rece, întins (220 g fiecare)
- 5 felii de brânză americană, tăiate în jumătate
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1 linguriță de semințe de susan prăjite
- Echipament special: ramekin cu diametrul de 12 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Aluat franțuzesc, Carne de vită, Brânză americană, castravete murat, susan, muştar, ketchup, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-un bol mediu, combinați ketchup-ul, maioneza, castraveții murați tocați și muștarul. Dați deoparte.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, prăjiți slănina până devine crocantă, 3-4 minute pe fiecare parte. Scurgeți toată grăsimea topită din tigaie, cu excepția unei linguri. Adăugați ceapa și prăjiți-o, amestecând ocazional, până se înmoaie, 2-3 minute.
- Adăugați carnea tocată de vită, 1/2 linguriță de sare și puțin piper proaspăt măcinat și gătiți, desfăcând orice bucăți de carne tocată cu o lingură de lemn și răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței, până când se rumenește pe alocuri și este gătită complet, 5-6 minute. Transferați într-un bol mediu și lăsați să se răcească puțin, aproximativ 15 minute. Încorporați 3/4 de cană de ketchup.
- Pulverizați spatele unei tăvi de copt cu spray de gătit. Desfaceți ambele pachete de aluat de croissant și împărțiți-le în 16 triunghiuri. Așezați un ramekin de 12 cm în centrul tăvii de copt pregătite. Aranjați triunghiurile într-un inel în jurul ramekinului, cu laturile scurte atingând sau suprapunându-se ușor peste ramekin și cu capetele ascuțite orientate spre exterior (ar trebui să arate ca un soare mare).
- Puneți amestecul de carne pe laturile scurte ale triunghiurilor, cele mai apropiate de ramekin. Acoperiți carnea de vită cu felii de brânză. Deasupra, puneți felii de castraveți murați. Scoateți ramekinul.
- Luați capătul ascuțit al unuia dintre triunghiuri și îndoiți-l peste umplutură, băgând vârful sub marginea aluatului pentru a-l fixa (aluatul nu va acoperi complet umplutura, dar ar trebui să acopere felia de murătură). Repetați cu triunghiurile rămase (umplutura ar trebui să fie vizibilă în spații).
- Coaceți până se rumenește și brânza este topită, aproximativ 25 de minute. Ungeți inelul cu unt și presărați cu semințe de susan. Lăsați să se răcească timp de 15 minute. Folosind o spatulă, glisați inelul de pe tava de copt pe un platou de servire. Serviți cu sosul rămas.
Categorii:
Rețete similare
