Kebab de porc și ananas cu garnitură

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Kebab de porc și ananas cu garnitură - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Kebab:

450 g mușchiuleț de porc, tăiat transversal în 4 bucăți egale
1/2 ardei gras roșu, tăiat în sferturi
1/2 ardei gras verde, tăiat în sferturi
1/2 conservă (225 g) bucăți de ananas (scurgeți siropul)
4 țepușe de lemn (28 cm), înmuiate în apă timp de 10 minute pentru a preveni arderea.

Marinadă:

1/3 cană sos dulce-acrișor
1/4 cană de sirop de ananas din conservă de ananas
2 linguri de sos de soia
1 cățel de usturoi zdrobit
1 linguriță de ghimbir proaspăt curățat și tocat

Orez prăjit:

1 pachet (180 g) de orez prăjit fiert
1/2 cană pulpă de ananas din conservă (scursă)
1 lingură (15 g) unt
2 linguri de apă
2 linguri de sos de soia
1/3 cană mazăre verde și morcovi congelate (decongelate)
1/4 cană de porumb congelat (decongelat)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, ardei dulce, rădăcină de ghimbir, usturoi, Ananas, sos de soia, orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați ingredientele marinadei. Puneți legumele și ananasul într-un bol mediu. Puneți carnea de porc într-un alt bol mediu. Împărțiți marinada în mod egal în cele două boluri și amestecați carnea. Refrigerati timp de cel puțin 15 minute sau până la 8 ore.
Preîncălziți grătarul cuptorului.

Înfigeți carnea de porc, legumele și ananasul în 4 frigărui, una câte una. Așezați frigăruile într-o tigaie grill și frigeți-le până când carnea începe să se rumenească, întorcând frigăruile la jumătatea timpului de coacere, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Orez prăjit: Deschideți pachetul de orez prăjit și scoateți condimentele. Într-o tigaie mare și groasă, combinați orezul și untul și prăjiți la foc mediu până se rumenește, aproximativ 2 minute.

Adăugați treptat 2 căni de apă, sosul de soia și condimentele din plicul de orez prăjit. Aduceți la fierbere. Acoperiți cratița și reduceți focul la mic. Fierbeți la foc mic până când orezul este fraged, aproximativ 15 minute.

Luați tigaia de pe foc și adăugați ananasul, mazărea verde, morcovii și porumbul în amestecul de orez. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Afânați orezul cu o furculiță și amestecați-l cu ananasul, mazărea verde, morcovii și porumbul.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / / / Sandra Lee

Rețete similare