Varză de Bruxelles la grătar și kebaburi cu bacon
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 buc.
Varză de Bruxelles la grătar cu frigărui de bacon - o rețetă pas cu pas.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 15 varză de Bruxelles mică (aproximativ 220 g)
- 450 g slănină, tăiată în cuburi de 2,5 cm grosime.
- 4 linguri (60 g) unt
- 0,33 căni de zahăr brun
- 0,5 lingurițe de sare
- 0,125 lingurițe de ardei iute cayenne
- 0,66 căni de bourbon (whisky american de porumb)
- Vei avea nevoie15 frigărui de bambus
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, varză de Bruxelles, zahăr brun, ardei iute măcinat, bourbon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-o cratiță mică, combinați untul, zahărul brun, sarea, ardeiul cayenne și bourbonul la foc mediu. Gătiți, amestecând constant, până când untul se topește și amestecul formează un sos omogen, aproximativ 8 minute.
- Așezați slănina pe o tavă mică de copt și coaceți timp de 8-10 minute, până când grăsimea începe să se întărească. Dați deoparte.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați varza de Bruxelles și gătiți-o până devine ușor fragedă, dar încă verde aprins, timp de 5 minute. Scoateți varza de Bruxelles pe o tavă de copt și lăsați-o să se răcească puțin. Tăiați fiecare buchețel în jumătate.
- Încălziți o tigaie grill la foc mediu și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
Asamblați aperitivul pe o frigăruieMai întâi, înfășurați o bucată de varză de Bruxelles, apoi adăugați o bucată de bacon, o altă bucată de varză, apoi mai mult bacon și, în final, o altă bucată de varză de Bruxelles. Pregătiți toate frigăruile în același mod. Ungeți ușor frigăruile cu sos bourbon.
Așezați frigăruile pe tigaia pregătită și frigeți-le, ungându-le cu sos după fiecare întoarcere, până când baconul și varza de Bruxelles sunt crocante, 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o farfurie și serviți-le calde, stropite cu sosul rămas.
Categorii:
Rețete similare
