Plăcintă cu dovleac și mere

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

O rețetă pas cu pas pentru prepararea plăcintei americane cu dovleac și mere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Unul de 23 cm necopt crustă de plăcintă făcută din aluat fraged tăiat
2 linguri (30 g) unt nesărat
2 mere gala, tăiate în cuburi de aproximativ 2 cm.
1 măr Macintosh, tăiat în cuburi de aproximativ 2 cm.
1 linguriță de nucșoară
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță de ghimbir măcinat
1/8 linguriță de cuișoare măcinate
Sare de masă
430 de grame. piure de dovleac
1/2 cană de zahăr granulat
1/4 cană zahăr brun închis
340 g lapte concentrat
2 ouă
Frișcă, opțională
Echipament special: tavă rotundă de copt de 23 cm

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, unt, mere, nucşoară, scorţişoară, ghimbir măcinat, garoafă, piure de dovleac, zahăr, zahăr brun, lapte concentrat, ouă, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C și așezați tava de copt în centru.
Puneți aluatul într-o tavă de copt. Presați aluatul pe fundul și pe marginile tăvii, apoi îndepărtați excesul de aluat. Dați la rece până când este gata de utilizare.

Topiți untul într-o tigaie medie la foc mediu, apoi adăugați merele, 1/2 linguriță de nucșoară, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și un praf de sare. Gătiți până când merele încep să se înmoaie, 8-10 minute, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Într-un bol, adăugați piureul de dovleac și amestecați-l cu zahărul granulat, zahărul brun, laptele evaporat, ouăle și un praf de sare.
Scoateți blatul de plăcintă din frigider și umpleți-l cu amestecul de mere. Turnați umplutura de dovleac deasupra și presărați cu jumătatea de linguriță de nucșoară rămasă. Coaceți plăcinta până când umplutura se întărește, 1 oră și 15 minute până la 1 oră și 30 de minute.
Se răcește, apoi se feliază plăcinta și se presară cu frișcă, dacă se folosește.

Autorul rețetei - Nancy Fuller este o bucătăreasă, femeie de afaceri și gazdă americană din Claverack, New York.

Categorii:

reţetă / Brutărie / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Mâncăruri cu dovleac / Plăcinte cu dovleac / Deserturi și produse de patiserie cu dovleac

Rețete similare