Cheesecake cu piersici într-un slow cooker

Voturi: 1

Timp: 10 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Această rețetă simplă de cheesecake la slow cooker este ușor de preparat, nenecesitând prezență constantă. Desertul rezultat este incredibil de fraged. Cheesecake-ul la slow cooker este perfect pentru vară, când căldura cuptorului este greu de îndepărtat din bucătărie. Serviți cheesecake-ul pe o verandă ventilată, garnisit cu fructe de pădure și fructe de pădure.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 piersici mici coapte, fără sâmburi și tăiate în felii de 0,5 cm.
12 buc. biscuiți graham (fursecuri crocante) făcute din făină integrală de grâu, rupte în jumătăți
5 linguri de unt topit
2 pachete (230 g fiecare) de cremă de brânză, la temperatura camerei
1 lingură și 1 lingură de zahăr brun
3/4 cană de smântână
2 lingurițe extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare fină
3 ouă mari, la temperatura camerei
Dispozitiv special: tavă de copt cu pereți detașabili cu diametrul de 20 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, cremă de brânză, zahăr brun, extract de vanilie, smântână, ouă, piersici

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Îndoiți lejer o bucată de folie de aluminiu (aproximativ 50 cm lungime și 2,5 cm lățime) într-un cilindru, apoi rulați-o într-un inel (aproximativ 18 cm în diametru). Umpleți un multicooker de 5-6 litri cu apă până la o adâncime de 1,5 cm și așezați un inel de folie pe fund.
Puneți biscuiții graham în bolul unui robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Adăugați 4 lingurițe de unt topit și pulsați până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Ungeți o tavă cu detașabil cu 1 linguriță de unt topit. Apăsați firimiturile pe fundul tăvii și apăsați-le pe margini pe o treime din diametru cu un pahar (apăsați ferm fundul).

Clătiți robotul de bucătărie, adăugați amestecul de cremă de brânză, 1 cană de zahăr brun, smântâna, vanilia și sarea și mixați până la omogenizare, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Adăugați ouăle și amestecați. Întindeți umplutura peste firimiturile de fursecuri.
Așezați cu grijă tava de cheesecake pe folie în slow cooker. Acoperiți cheesecake-ul cu un strat dublu de prosoape de hârtie și închideți capacul (așezați capetele prosoapelor deasupra). Gătiți la foc mic până când cheesecake-ul se întărește, aproximativ 4 ore (cheesecake-ul se va mișca ușor când îl mișcați prin tavă).
Opriți multicooker-ul și deschideți capacul. Ștergeți capacul, înlocuiți prosoapele de hârtie cu unele noi și acoperiți din nou. Lăsați plăcinta să se răcească în multicooker timp de 2-3 ore.

Scoateți cheesecake-ul, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin 3 ore, pentru a se întări. Cheesecake-ul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile..
Cu o oră înainte de servire, puneți piersicile într-un bol și presărați-le cu o lingură de zahăr brun. Agitați bolul pentru a le combina și lăsați-le să stea în zahăr și în sucul lor timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional.

Folosind un cuțit mic, desprindeți cheesecake-ul de pe margini și apoi eliberați clema. Puneți piersicile peste cheesecake împreună cu siropul, întinzându-le uniform pe întreaga suprafață și serviți.