Paste germane cu ou „Spätzle”
Voturi: 5
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 15
Complexitate: uşor
Porții: 15
Paste germane cu ouă „Spätzle” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g făină de grâu
- 7 ouă
- 1 linguriță de sare
- Apă după cum este necesar
- Nuci de pin, unt, ierburi proaspete pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, aluat nedospit, nuci de pin, mărar, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați făina, ouăle și sarea. Adăugați suficientă apă pentru a forma un aluat de consistența aluatului lichid de fursecuri. Bateți cu un tel până se formează bule de aer. Lăsați aluatul să se odihnească.
- Pregătiți o oală mare cu apă sărată. Aduceți apa la fierbere. Răzuiți aluatul de pe tocător sau treceți-l printr-o strecurătoare sau un aparat de spaetzle în apa clocotită.
- Scoateți pastele spaetzle fierte din apa clocotită folosind o sită și serviți-le imediat, presărate cu nuci de pin. Alternativ, puneți-le în apă caldă dacă le folosiți mai târziu într-o altă rețetă sau puneți pastele în apă rece dacă le refrigerați sau le congelați pentru utilizare ulterioară.
Categorii:
Rețete similare
