Macarons cu migdale și arahide și gem
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 15 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 15 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 75, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 13 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 9 mg, zahăr 12 G.
Calorii 75, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 13 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 9 mg, zahăr 12 G.
Macarons cu migdale și arahide și gem - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de arahide prăjite nesărate
- 1/4 cană de migdale
- 1 cană de zahăr pudră
- 2 albușuri de ou, la temperatura camerei
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană de dulceață de zmeură, căpșuni sau struguri
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: migdale, nuci, Arahide, Coajă de portocală, dulceață de zmeură, smântână, ouă, aluat de biscuiți, extract de vanilie, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Folosind un cutter mic și un pahar, marcați cercuri, desenând trei rânduri de cercuri cu diametrul de 8 cm, cu un spațiu de 4 cm între ele.
- Măcinați fin arahidele și migdalele într-un robot de bucătărie. Adăugați zahărul pudră și continuați să procesați până se formează o pulbere fină. Cerneți printr-o sită fină. Dacă rămân bucăți mari, măcinați-le din nou și cerneți-le.
- Într-un bol mare, bateți albușurile cu un mixer la viteză mare până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul granulat și bateți până devine pufos. Adăugați vanilia și bateți până devine groasă. Continuați să bateți, adăugați treptat amestecul de nuci și amestecați până la omogenizare.
- Puneți aluatul într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund de aproximativ un centimetru în diametru. Ținând poșul de patiserie perpendicular pe tava de copt, întindeți aluatul pe hârtia de copt în zona marcată pentru a forma cercuri. Agitați ușor tăvile de copt pentru a permite aluatului să se așeze și lăsați-le să se odihnească timp de 15 minute pentru a forma o crustă. Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Coaceți macaroanele cu migdale și arahide până devin ușor crocante, timp de 13-15 minute. Scoateți fursecurile împreună cu hârtia de copt și lăsați-le să se răcească.
- Desprindeți cu grijă macaroanele cu migdale și arahide de pe hârtia de copt. Întindeți gemul pe partea plată și acoperiți cu un alt biscuit. Repetați cu jumătățile rămase.
Categorii:
Rețete similare
