Sandviș „Cubanez”

Voturi: 5

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Sandviș cubanez - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 chifle cubaneze tip sandwich, tăiate în jumătate pe lungime sau alte chifle mari
8 felii de șuncă coaptă
8 felii tăiate subțire carne de porc la cuptor
8 felii de brânză elvețiană
1/2 cană de stafide
1 cană măsline fără sâmburi, tocate grosier
1 șalotă mică, tocată grosier
2 linguri de oțet de vin roșu
1/3 cană ulei de măsline
4 linguri de maioneză sau puțin mai multă, după gust
4 linguri de muștar sau puțin mai mult, după gust
1 lingură (15 g) unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, șuncă, porc, Brânză Gruyère, oțet de vin, muştar, maioneză, măslin, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți stafidele, măslinele, șalotele, oțetul și uleiul într-un robot de bucătărie. Pasați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați amestecul de măsline într-un bol, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să stea cel puțin o oră sau până la două zile.
Deschideți chiflele ca pe o carte și întindeți maioneză și muștar pe fiecare parte. Așezați 2 felii de șuncă și 2 felii de friptură de porc pe o parte a chiflei. Acoperiți cu 2 felii de brânză. Întindeți 1-2 linguri de relish de măsline și stafide pe brânză. Apăsați jumătatea superioară și inferioară a sandvișului împreună.

Înfășoară 4 cărămizi în folie de aluminiu și coace-le în cuptor la 260°C timp de 15 minute.

Într-o tigaie mare sau o tigaie grill, topiți untul la foc mediu (dacă tigaia nu este suficient de mare, puteți găti sandvișurile în două tranșe). Puneți sandvișurile în tigaie și apăsați-le cu cărămizile încinse timp de 2-3 minute, până când brânza se topește și pâinea devine plată și aurie.

Autorul rețetei - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) bucătar, prezentator, producător
Categorii:

reţetă / Cină / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Bucătăria cubaneză

Rețete similare