Cum să gătești terci sfărâmicios
Terciul vrac este caracterizat de boabe umflate, bine fierte, care se separă ușor. Puteți ajusta consistența în funcție de preferințele dvs., creând un terci subțire, sfărâmicios, gros sau lipicios.
Acum vă vom arăta procesul de preparare a terciului sfărâmicios. Este destul de simplu și, odată ce îl învățați, nu va trebui să vă faceți griji niciodată cu privire la proporțiile potrivite de apă și cereale.
Complexitate: uşor
Încă din cele mai vechi timpuri, terciul a fost un fel de mâncare ceremonial și sacramental. Când se semnau tratate de pace, ambele părți găteau și apoi mâncau terci împreună, dând naștere proverbului „Nu poți găti terci cu el”. Până în ziua de azi, terciul rămâne un fel de mâncare preferat pentru majoritatea oamenilor.
Multe tinere gospodine întreabă mereu: „Cum să gătești terci sfărâmicios, astfel încât să nu se gătească prea tare, ci să iasă aerat și sfărâmicios, cum se spune, «bob cu bob»”.
Vă recomandăm
Reţetă:
Ingrediente:
- Apă (supă sau lapte);
- Crupe de hrișcă (puteți folosi crupe de orez, orz perlat, mazăre, porumb sau mei);
- 60 g zahăr;
- 10 g de sare;
- 30 g unt
Mai întâi, pregătiți boabele pentru gătit. Pentru a face acest lucru, turnați-le pe o farfurie plată și îndepărtați orice corp străin, cum ar fi pietre sau boabe goale.
Clătiți cerealele de mai multe ori, scurgeți apa și înclinați tigaia astfel încât cerealele să fie poziționate orizontal față de colțul tigaiei.
Turnați apă într-o cratiță cu fundul gros.
Vom găti terciul la foc mic, amestecându-l o singură dată - când îndepărtăm spuma, adăugăm zahăr și sare.
Fierbeți terciul timp de 15-17 minute. Acum tot ce mai rămâne de făcut este să îl amestecați și să adăugați untul.
O porție gata preparată de terci de hrișcă arată așa cum se arată în fotografie.
Poftă bună!
Categorii:
Rețete similare
