Salată de paste „Genoveză”
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Salată de paste „Genovese” - rețetă detaliată.
Vă recomandăm
Reţetă:
Pe o tavă de copt, amestecați 250 g de fasole verde cu ulei de măsline, sare și piper. Tăiați în sferturi 500 g de cartofi mici cu coajă roșie; așezați-i pe o tavă separată de copt și amestecați-i cu ulei de măsline, sare și piper. Coaceți la 220°C până când legumele sunt fierte - 15 minute pentru fasolea verde și 25-30 de minute pentru cartofi; răciți.
Gătiți 250 de grame (8 uncii) de paste gemelli (spirale subțiri sau fire cu capete goale) conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți, apoi amestecați cu 1/4 cană de ulei de măsline și coaja rasă de la 1 lămâie; răciți. Adăugați fasolea și cartofii, sucul de la 1/2 lămâie, 1/2 cană de busuioc tocat și 1/4 cană de nuci de pin prăjite; amestecați. Presărați peste salată parmezan ras.
Alternativ, puteți găti Salată de paste Caprese.
Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, Fasole verde, cartofi roșii, suc de lămâie, nuci de pin, Brânză parmezană, busuioc
Categorii:
Rețete similare
