Budincă de cartofi dulci
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 517, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 6 G., carbohidrați 71 G., fibră 5 G., colesterol 79 mg, sodiu 183 mg, zahăr 46 G.
Calorii 517, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 6 G., carbohidrați 71 G., fibră 5 G., colesterol 79 mg, sodiu 183 mg, zahăr 46 G.
Cartofii dulci, cu aroma lor ușor dulce, sunt o legumă versatilă care merge la fel de bine în garnituri și deserturi. Preparați o budincă delicată cu un topping crocant de nuci pecan. Este delicioasă și sănătoasă. Pentru o notă festivă, adăugați frișcă deasupra budincii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,1 kg cartofi dulci medii (aproximativ 3 bucăți), înțepați cu o furculiță
- 110 g de unt la temperatura camerei
- 2 ouă mari
- 1 cană de zahăr
- 0,5 căni de lapte
- 1 lingură de mălai cu agent de creștere
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură de jumătăți de nuci pecan
- 0,5 căni de zahăr brun bine etanșat
- Frișcă, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină cu agent de creștere, ouă, lapte, cartof dulce, nuci pecan, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Pulverizați o tavă de copt pătrată cu latura de 20 cm cu spray de gătit. Coaceți cartofii dulci pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească.
- Reduceți temperatura cuptorului la 160°C (325°F). Când cartofii dulci s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, curățați-i de coajă, puneți pulpa într-un bol mare, adăugați untul și pasați-i până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Adăugați zahărul, laptele, mălaiul, sarea și 1/2 linguriță de vanilie și bateți până la omogenizare. Turnați compoziția în tava de copt pregătită. Aranjați jumătățile de nucă deasupra budincii și presărați cu zahăr brun. Stropiți cu restul de 1/2 linguriță de vanilie. Coaceți până când partea de sus devine aurie, aproximativ 45 de minute.
Categorii:
Rețete similare
