Tort de ziua de naștere pe o tavă de copt

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 34 de porții
Calorii 343, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 42 G., fibră 2 G., colesterol 74 mg, sodiu 118 mg, zahăr 30 G.

Acest tort de ziua de naștere delicios și vibrant este perfect pentru copii. În primul rând, îl pot decora singuri cu ușurință, iar în al doilea rând, tortul scurt, cu un singur strat, este confortabil de ținut în mână și de mâncat. Tortul este copt pe o tavă mare de copt și este moale, doar umed și parfumat, cu note de vanilie și citrice. Este acoperit cu glazură de ciocolată și presărat cu bomboane colorate, care vor ieși în evidență pe fundalul ciocolatei negre. M&M-uri și semințe de floarea-soarelui în glazură colorată sunt ideale pentru decor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

250 g unt nesărat, la temperatura camerei
3 linguri de zahăr
6 ouă mari, la temperatura camerei
220 g (aproximativ 1 cană) smântână, la temperatura camerei
1,5 lingurițe extract de vanilie
Coaja de la 1 lămâie
3 căni de făină premium
1/3 cană de amidon de porumb
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Glazură

700 g granule de ciocolată semidulce
1,5 căni de smântână groasă
2 linguri de sirop de porumb ușor
0,5 lingurițe extract de vanilie
55 g unt nesărat, la temperatura camerei
Bomboane de ciocolată pentru decor (recomandate: M&M's)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, cremă, smântână, coajă de lămâie, sirop de porumb, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 30x45x4 cm.
Tort:

În bolul unui mixer cu paletă, bateți untul și zahărul la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului la medie și adăugați ouăle, câte 2 odată, apoi smântâna, extractul de vanilie și coaja de lămâie, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Amestecați bine. Cerneți împreună făina, amidonul de porumb, sarea și bicarbonatul de sodiu. Cu mixerul la viteză mică, adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, amestecând doar până când făina este încorporată uniform.

Apoi amestecați manual până când aluatul este omogen. Transferați aluatul pe o tavă de copt și întindeți-l uniform. Neteziți suprafața cu o spatulă și coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Răciți prăjitura pe tava de copt la temperatura camerei.
Glazură:

Puneți bucățile de ciocolată într-un bol, adăugați smântâna groasă și puneți bolul deasupra unei cratițe cu apă clocotită. Amestecați până când ciocolata se topește complet. Opriți focul, adăugați siropul de porumb și extractul de vanilie și lăsați amestecul de ciocolată să se răcească la temperatura camerei. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu un tel, bateți amestecul de ciocolată și untul înmuiat la viteză medie timp de câteva minute, până când glazura se îngroașă.
Întindeți glazura uniform peste tort. Decorați tortul împreună cu copiii cu bomboane de ciocolată.