Tort Texas Pan

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 661, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 6 G., carbohidrați 74 G., fibră 3 G., colesterol 109 mg, sodiu 232 mg, zahăr 55 de ani G.

Această prăjitură este visul oricărui iubitor de ciocolată! Stratul delicat și umed de ciocolată este acoperit cu o glazură caldă de ciocolată și nuci tocate. Se face rapid și ușor. Această prăjitură mare se coace pe o tavă de copt și este perfectă pentru sărbătorile în familie. Tăiați-o în pătrate de dimensiunea dorită, în funcție de numărul de invitați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

220 g unt + extra pentru uns tava de copt
2 căni de făină premium
1 și 3/4 căni de zahăr granulat
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sare
0,5 cană de smântână
2 lingurițe extract natural de vanilie
2 ouă mari
1/4 cană pudră de cacao neîndulcită
Echipament special: tavă de copt cu dimensiunile de 37×25×1 cm.

Glazură

1,5 căni de nuci tocate
165 g unt
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
2 linguri de pudră de cacao neîndulcită
0,5 lingurițe extract natural de vanilie
2,5 căni de zahăr pudră
1/3 cană lapte integral

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, smântână, nuci, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C; ungeți fundul și marginile unei tăvi de copt.
Tort:

Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Într-un bol mediu sau într-o cană mare de măsurat lichide, bateți împreună smântâna, vanilia și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Dați deoparte.

Între timp, puneți untul, pudra de cacao și 1 cană de apă într-o cratiță medie și puneți-o la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când untul se topește complet, aproximativ 5 minute.
Turnați untul topit în amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Adăugați amestecul de smântână în 2 tranșe până la omogenizare. Turnați aluatul pe tava de copt pregătită și întindeți-l într-un strat uniform.
Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 20 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească puțin pe tava de copt.
Glazură:

Într-o cratiță medie, combinați nucile, untul și sarea la foc mediu. Gătiți până când untul se topește și nucile sunt ușor prăjite, aproximativ 5 minute. Adăugați pudra de cacao și vanilia și luați de pe foc. Încorporați zahărul pudră în două adăugări, alternând cu laptele și amestecând bine după fiecare adăugare.
Turnați imediat glazura caldă peste prăjitura caldă și întindeți-o cu grijă pentru a acoperi. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o felia.