Înghețată de tort de dovleac
Voturi: 2
Pentru a vă asigura că Ziua Recunoștinței va fi un succes, pregătiți această înghețată festivă din timp, astfel încât să vă puteți concentra asupra altor preparate. Sau savurați acest desert răcoritor cu condimente autumnale în această vară.
Timp: 12 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Tort de înghețată cu dovleac - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1 și 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
- 2 gata crustă de aluat fraged diametru 23 cm.
- 3 linguri (45 g) unt nesărat, topit
- 2 căni de nuci
- 3,5 căni de smântână groasă
- 1,5 linguri. piure de dovleac
- 4 linguri de zahăr pudră
- Echipament specialtavă rotundă de copt de 23 cm
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, piure de dovleac, nuci, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați 2 rafturi în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 200°C.
Combinați zahărul granulat și 1 linguriță de scorțișoară într-un bol mic. Așezați foile de aluat pe o tavă de copt. Ungeți ambele părți cu unt topit și presărați cu zahăr și scorțișoară. - Coaceți foile de aluat, rotind tava de copt la jumătatea timpului, până când se rumenesc ușor și devin crocante, aproximativ 15 minute. Răciți complet pe tava de copt.
- În timp ce aluatul se coace, întindeți nucile pe o altă tavă de copt și coaceți-le până se rumenesc, aproximativ 8 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le mărunt.
- Între timp, într-un bol mare, combinați 3 căni de smântână grasă, piureul de dovleac și 3 linguri de zahăr pudră și bateți cu un mixer electric până se formează vârfuri tari, aproximativ 5 minute.
Așezați o foaie de aluat prăjită pe un tocător și puneți o tavă rotundă deasupra. Folosiți tava ca șablon și tăiați aluatul cu un cuțit pentru a se potrivi în tavă. Puneți resturile deoparte într-un bol. Repetați cu foaia de aluat rămasă. Zdrobiți resturile în firimituri mici. - Acoperiți tava cu folie alimentară, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate părțile. Întindeți o treime din umplutura de dovleac pe fund, apoi acoperiți cu un strat de aluat copt. Acoperiți cu jumătate din umplutura rămasă, apoi presărați cu firimituri. Terminați cu umplutura rămasă și ultimul strat de aluat. Acoperiți bine cu folie alimentară și dați la frigider timp de 12 ore sau peste noapte.
Când este gata să serviți, desfaceți prăjitura și răsturnați-o pe un platou de servire. Scoateți forma și folia alimentară. Presărați marginile prăjiturii cu nuci tocate. Bateți împreună restul de 1/2 cană de smântână grasă, 1 lingură de zahăr pudră și 1/4 linguriță de scorțișoară; acoperiți prăjitura cu frișcă. Tăiați felii cu un cuțit zimțat.
Categorii:
Rețete similare
