Cele mai bune rețete de cremă și glazură

Glazură regală

Glazura regală este cel mai adesea folosită pentru decorarea fursecurilor; devine uscată și tare. Alton Brown bate albușuri de ou pasteurizate pentru rețeta sa. Glazura este ușor de colorat și poate fi preparată cu o zi înainte.

Reţetă: Glazură regală

Brioșe în stil mexican cu glazură de cheesecake

Pudra de chili și scorțișoara măcinată sunt ingredientele secrete din această cremă de ciocolată.

Reţetă: Brioșe în stil mexican cu glazură de cheesecake

Tort simplu de ziua de naștere cu glazură de bezea

Bateți ingredientele conform rețetei lui Alex Guarnaschelli până devin pufoase. Înainte de a întinde glazura pe prăjitură, încorporați ușor vanilia.

Reţetă: Tort simplu de ziua de naștere cu glazură de bezea

Brioșe cu banane și glazură de brânză cremoasă

Giada folosește brânză mascarpone și miere pentru a crea o glazură de cremă de brânză care completează delicios brioșele cu banane.

Reţetă: Brioșe cu banane și glazură de brânză cremoasă

Glazură de cremă de brânză

Cu doar 4 ingrediente și în 15 minute, poți face o glazură delicată, perfectă pentru tortul red velvet sau pentru orice desert.

Reţetă: Glazură de cremă de brânză

Glazură regală

Glazura regală este secretul celor mai bune decorațiuni pentru fursecuri. Această glazură ușor de preparat poate fi nuanțată cu colorant alimentar. Când se usucă, se întărește și devine lucioasă - modalitatea perfectă de a adăuga detalii modelelor tale de fursecuri.

Cremă de vanilie

Această glazură clasică de vanilie poate fi folosită pentru a decora prăjituri, brioșe sau fursecuri de orice aromă.

Reţetă: Cremă de vanilie

Cremă de ouă și unt cu ciocolată

Ina Garten folosește pudră de espresso și un strop de rom pentru a transforma o rețetă clasică într-o delicatesă luxoasă cu ciocolată.

Reţetă: Cremă de ouă și unt cu ciocolată

Glazură de ganache

Ganache-ul de ciocolată minunat și sofisticat de la Alton poate fi folosit ca glazură lucioasă sau cremă ușoară pentru orice desert.

Reţetă: Glazură de ganache

Tort de migdale cu glazură de ciocolată albă

Amestecați ciocolata albă topită cu untul, crema de brânză și zahărul pudră. Glazura poate fi preparată cu până la 2 zile înainte; bateți-o doar cu un mixer pentru a o înmuia înainte de a decora tortul.

Reţetă: Tort de migdale cu glazură de ciocolată albă

Prăjitură de morcovi cu cremă de ananas și brânză

Cremă de brânză, zahăr pudră, unt și suc de ananas sunt tot ce ai nevoie pentru această variantă fructată a glazurii tradiționale de cremă de brânză.

Reţetă: Prăjitură de morcovi cu cremă de ananas și brânză

Brioșe cu ciocolată și glazură de unt de arahide

Cheia acestei glazuri rapide este untul de arahide la temperatura camerei, care asigură o combinație bună a ingredientelor. Ina amestecă glazura până când aceasta ajunge la o consistență bogată și cremoasă.

Reţetă: Brioșe cu ciocolată și glazură de unt de arahide

Prăjitură cu trei lapte și glazură de dulce de leche

Are tot ce ne place la prăjitura tradițională tres leches (cu trei lapte): o prăjitură dulce, delicată și cremoasă - dar într-un mod nou și impresionant, coaptă într-o tavă adâncă, cu o gaură în centru. Prăjitura rămasă trebuie păstrată la frigider, pe o farfurie cu margini, deoarece o parte din amestecul dulce de lapte se va scurge. A doua zi, pur și simplu luați-o cu o lingură și turnați-o peste feliile de prăjitură.

Reţetă: Prăjitură cu trei lapte și glazură de dulce de leche

Tort de ciocolată

Zahărul caramelizat conferă o aromă bogată glazurii. Fiți atenți la el în timp ce îl preparați, deoarece se îngroașă foarte repede.

Reţetă: Tort de ciocolată

Tort de morcovi cu glazură de bezea

Versiunea lui Bobby de glazură clasică de cremă de brânză folosește 2 căni de puf de bezea.

Reţetă: Tort de morcovi cu glazură de bezea

Tort de ziua de naștere cu glazură roz aprinsă

Ina face glazura roz aprinsă perfectă folosind 14 picături de colorant alimentar. Înainte de a adăuga untul în amestec, asigură-te că este la temperatura camerei pentru a obține o consistență fină și cremoasă.

Reţetă: Tort de ziua de naștere cu glazură roz aprinsă