Fursecuri cu ciocolată și cireșe crăpate
Voturi: 7
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri
Aceste fursecuri moi cu cireșe, acoperite cu crăpături delicioase, sunt captivante doar prin aspectul lor, iar odată ce le gustați, veți fi încântați de gustul și textura lor extraordinare. În interior, fursecurile sunt umplute cu bucăți contrastante de cireșe uscate și chipsuri de ciocolată, dulci și acrișoare. Aluatul este, de asemenea, aromatizat cu dulceață de cireșe, colorant alimentar pentru o culoare bogată și extract de migdale, care sporește aroma de cireșe. Înainte de coacere, bilele de aluat sunt tăvălite prin zahăr pudră, ceea ce creează o crustă albă ca zăpada uimitoare peste crăpăturile roșii aprins.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 1/3 cană dulceață sau dulceață de cireșe
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 0,5 lingurițe extract de migdale
- 1 linguriță de colorant alimentar roșu
- 0,5 cană de ciocolată semidulce tocată mărunt (aproximativ 100 g)
- 1/3 cană de cireșe uscate, tocate grosier
- 0,5 cană zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, extract de migdale, extract de vanilie, ciocolată semidulce, cireșe uscate, zahăr pudră, dulceață de cireșe, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, 1/2 cană de zahăr granulat și zahărul brun cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul, apoi încorporați gemul, ambele extracte și colorantul alimentar. Reduceți viteza mixerului la mic și încorporați amestecul de făină. Încorporați ciocolata și cireșele uscate cu o lingură de lemn. Acoperiți aluatul și dați-l la frigider timp de 1 oră sau peste noapte.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 190°C (375°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Puneți restul de 1/2 cană de zahăr într-un bol mediu și cerneți zahărul pudră într-un bol separat. Formați bile din aluat cu o lingură și rulați-le. Rulați fiecare bilă prin zahăr granulat, apoi prin zahăr pudră; scuturați excesul. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt crăpate și uscate deasupra, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 3 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
