Caserolă de gogoși congelate
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Dacă ați mai avut câteva gogoși care nu sunt chiar atât de proaspete, transformați-le într-o caserolă minunată, asemănătoare unei budinci de pâine, perfectă pentru micul dejun sau desert. Gogoșile feliate se amestecă cu cuburi de pâine albă și se acoperă cu o cremă de vanilie cu scorțișoară dulce-picantă și note citrice răcoritoare de la coaja de portocală proaspăt rasă. Lăsați gogoșile să se înmoaie în cremă înainte de coacere, cel puțin o oră. De asemenea, puteți congela caserola în acest moment și o puteți coace direct din congelator sau după ce ați decongelat-o în frigider. Stropiți caserola finită cu sirop de arțar și serviți cu fructe de pădure proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 căni de gogoși nedospite, tăiate în cuburi mari (aproximativ 12 gogoși)
- 3 căni de pâine franțuzească, tăiată în cuburi mari
- Unt nesărat, pentru uns tava
- 3 căni de lapte integral
- 1 cană de smântână groasă
- 8 ouă mari
- 1/4 cană de zahăr
- 1 lingură de coajă de portocală proaspăt rasă
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță extract de vanilie
- Sirop de arțar, pentru servire
- Fructe de pădure, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: gogoși, ouă, cremă, lapte, Coajă de portocală, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați gogoșile feliate și pâinea pe fundul unei forme de copt de 2 litri, ușor unsă.
- Într-un bol mare, amestecați laptele, smântâna și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul, coaja de portocală, scorțișoara și extractul de vanilie. Bateți până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați amestecul lichid peste cuburile de pâine într-o tavă de copt și lăsați să stea aproximativ o oră pentru a absorbi lichidul. În acest moment, puteți congela caserola timp de până la o lună. Înainte de coacere, dezghețați-o în frigider peste noapte sau coaceți-o direct din congelator în cuptor la 160°C, acoperită cu folie de aluminiu, timp de 65-75 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și coaceți până se întărește în centru, 50-55 de minute. Lăsați să se răcească puțin înainte de servire. Stropiți cu sirop de arțar și decorați cu fructe de pădure proaspete.
Autorul rețetei - Damaris Phillips este bucătar și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Rețete similare
