Quiche cu pastramă și brânză elvețiană

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Mezelurile, brânza, ceapa, ouăle și smântâna sunt ingredientele tradiționale pentru o quiche delicioasă, adesea găsită în frigider, mai ales după sărbători. Și dacă aveți un pachet de crustă de plăcintă pre-preparată, se prepară rapid - tot ce trebuie să faceți este să adunați totul într-o tavă de tartă și să coaceți. În această rețetă, pastrama feliată este amestecată cu brânză elvețiană rasă și aranjată, împreună cu rondele de ceapă roșie, pe o crustă pe jumătate coaptă. Turnați amestecul cremos peste umplutură și coaceți quiche-ul până când compoziția cremoasă se întărește. Perfectă pentru un brunch de duminică.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

1 crustă de plăcintă congelată de 23 cm (vezi reţetă)

Umplere

0,5 cană de ceapă roșie feliată subțire
3/4 cană de pastramă tocată
1 cană de brânză elvețiană rasă

Cremă

1 și 1/4 căni de smântână ușoară
3 ouă mari
1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, ceapă roșie, pastramă, brânză elvețiană, nucşoară, ouă, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți crusta până este pe jumătate gata, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a adăuga umplutura.
Umplere:

Întindeți ceapa roșie uniform pe crustă. Amestecați pastrama cu brânza elvețiană și întindeți-o într-un strat uniform peste ceapă.

Cremă:

Într-un bol, amestecați smântâna ușoară, nucșoara, ouăle, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.

Turnați smântâna peste umplutură. Coaceți quiche-ul într-un cuptor preîncălzit la 175°C (350°F) până se întărește, aproximativ 35-50 de minute. Lăsați-l să se răcească cel puțin 30 de minute și serviți-l cald sau la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Ouă și produse lactate / Brutărie / Plăcinte sărate / / Food Network - rețete

Colecții de rețete